Maratonul culinar se apropie de final cu aceste briose intoarse cu ton si branza cu mucegai. Aveti ocazia sa incercati o reteta inedita, conceputa de mine. M-am simtit ca un chef care se joaca in bucatarie cu ingredientele, fara sa se preocupe daca reteta e viabila din punct de vedere al costului sau daca va avea priza la public….
Legume proaspete cu sos blue cheese
Am putut sa mananc totul de pe acest platou, cu exceptia telinei, tip apio. Nu ne-a placut-o la nici unul dintre noi. Macar am bifat-o si pe asta, ca de mult voiam sa o incerc. Insa, cum din orice lucru rau poate sa iasa ceva bun, telina asta imi declansase dorinta de a face sosul…
Dressing cu iaurt, maioneza si branza Gorgonzola
Dupa ce am terminat de facut acest dressing cu iaurt si branza cu mucegai m-am tot gandit daca sa fac publica sau nu reteta. A iesit atat de bun si gustos, ca-mi venea sa o tin secreta si sa o scot la lumina zilei peste vreo 20 de ani, cand poate o sa-mi deschid vreo…
Biscuiti sarati cu blue cheese si chutney de smochine
Aperitivele astea sunt o combinatie interesanta de sarat de la biscuiti, cu dulce de la chutney de smochine, cu foarte putin picant de la chili si cu gustul pregnant de blue cheese. Sunt aspectuoase si potrivite pentru gustari rapide. Cui ii place branza cu mucegai, sigur le va aprecia. Lui Dani i-au placut. Ingrediente pentru…
Mamaliga cu gorgonzola si nuci prajite
Mamaliga asta a fost…interesanta! 🙂 Mi-a placut intr-un fel, doar ca am facut-o in cantitate cam mare, iar 6 portii au fost prea multe doar pentru noi doi. Am vrut sa incerc un altfel de mamaliga, asa ca nu regret ca am experimentat. Calda si proaspata a fost mult mai buna decat rece, a doua…
Sufleu de paste cu broccoli si branzeturi
Acest sufleu de paste cu broccoli si branzeturi este 95% la fel cu sufleul de broccoli cu cascaval, mozzarella si branza cu mucegai pe care l-am facut mai demult. L-am facut intr-o seara cand ne-au venit surorile (una a mea si una a lui Dani) in vizita impreuna cu sotii lor. A fost o reuniune spontana,…
Tortellini cu kaizer si blue cheese
Mi-au placut pastele astea si le-am facut foarte repede. Am folosit tortellini proaspete, iar alea fierb in doar cateva minute. M-au atras la raft, iar acasa am improvizat cu ce resturi am mai avut prin frigider, de unde si cantitatile mai ciudate la blue cheese si kaizer. Apoi m-am gandit sa decorez cu nuca prajita….