Am primit de la sora-mea, din calatoria ei, paste artizanale autentic italiene, direct de la producator si am vrut sa fac ceva special cu ele. Asa s-a nascut reteta asta de paste cremoase cu mascarpone, somon si legume. Au iesit tare bune, dar si multe si satioase. Dupa astea, pana si eu simt nevoia sa…
Sote de ardei multicolori cu unt
Imi plac tare mult ardeii grasi California, asa ca e de inteles de ce i-am ales pe astia ca garnitura la pieptul de porc. Mai am o reteta asemanatoare, dar in varianta mai dietetica (nu e cu unt). Cea de acum are si o aroma aparte de la anasonul pe care l-am pus de cand am…
Piept de porc cu mix tandoori
Am facut rapid la tigaie pieptul de porc cu amestecul de condimente tandoori. Aveam chef de ceva uns, asa ca am cumparat pieptul de porc. L-am prajit un pic mai tare, iar grasimea a fost usor crocanta. L-am mancat alaturi de un sote de ardei grasi California in unt. Foarte gustoasa combinatia! Ingrediente pentru 2…
Sufleu de paste cu broccoli si branzeturi
Acest sufleu de paste cu broccoli si branzeturi este 95% la fel cu sufleul de broccoli cu cascaval, mozzarella si branza cu mucegai pe care l-am facut mai demult. L-am facut intr-o seara cand ne-au venit surorile (una a mea si una a lui Dani) in vizita impreuna cu sotii lor. A fost o reuniune spontana,…
Somon prajit si risotto cu ciuperci si parmezan
Risotto a capatat o aroma tare buna de la parmezanul razuit. Mai aveam prin frigider un rest de 50 gr., dar a fost suficient sa-i dea acea aroma specifica. Fasolea verde n-a fost chiar cea mai buna idee pentru mine, ca nu prea mi-o place, dar macar a aratat bine in farfurie. Insa, somonul prajit…
Tortellini cu kaizer si blue cheese
Mi-au placut pastele astea si le-am facut foarte repede. Am folosit tortellini proaspete, iar alea fierb in doar cateva minute. M-au atras la raft, iar acasa am improvizat cu ce resturi am mai avut prin frigider, de unde si cantitatile mai ciudate la blue cheese si kaizer. Apoi m-am gandit sa decorez cu nuca prajita….
Pui cu mazare si cuscus granulat
Am din nou o reteta free-style, adica spontana si improvizata. La gust, imi place mai mult cuscusul cu boabe mai mari, pe care il prajesc inainte de a-l fierbe, insa din punct de vedere practic, cuscusul granulat e super. Nu trebuie fiert, ci doar lasat sa se hidrateze in apa fierbinte, ce imi permite sa…
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- 14
- Next Page »