Chiftelute din carne de porc cu mix tandoori

Zilele trecute au venit la noi surorile noastre cu sotii lor si am pregatit o seara cu mancare si voie buna. Dani avea pofta de chiftele, ca nu mai facusem de foarte multa vreme. A fost un moment prielnic sa fac si tutorial la reteta de chiftele. Am profitat de ocazie sa pun si din mixul de condimente tandoori.

Partea interesanta a fost ca au avut un gust ca de mititei. Cert e ca au fost pe placul tuturor, ca au disparut rapid de pe platou.

Ingrediente pentru 30 buc:

700 gr. carne de porc tocata = 12,80 lei

2 oua = 1,20 lei

o ceapa

120 gr. paine veche de 2 zile (gramaj cu tot cu coaja)

2-3 linguri lapte pentru inmuiat painea

3 catei usturoi

1 lingurita zahar

o lingurita si un sfert cu sare

1/8 lingurita piper

1/4 lingurita cimbru

1/2 lingurita maghiran

1/4 lingurita tarhon

1 lingurita mix condimente tandoori

1 lingurita ulei picant (infuzat cu chili)

ulei pentru prajit (nu apare in poza cu ingrediente)

Cost ingrediente principale: 14 lei

Durata preparare: 40-45 min.

Am scos miezul de la paine, l-am maruntit cu mana si am adaugat 2-3 linguri lapte, ca sa se inmoaie painea.

Am tocat marunt ceapa.

Intr-un bol am pus carnea, usturoiul zdrobit, 2 oua, ceapa si painea.

Am pregatit condimentele: 1 lingurita zahar, o lingurita si un sfert cu sare, 1/8 lingurita piper, 1/4 lingurita cimbru, 1/2 lingurita maghiran, 1/4 lingurita tarhon si pentru inceput doar 1/2 lingurita mix condimente tandoori.

Le-am adaugat in bol peste restul ingredientelor.

Am pus si o lingurita cu ulei picant.

Am framantat tot amestecul. Ulterior, dupa ce am gustat, am completat cu inca o jumatate de lingurita cu mix condimente tandoori.

Am format chiftelutele.

Dupa ce le-am format, eu le-am bagat la frigider pentru vreo 2-3 ore, ca am vrut sa le servesc calde. Asa ca le-am prajit doar cu cateva minute inainte sa apara musafirii.

Intr-o tigaie am incins uleiul si le-am prajit in reprize.

Dupa ce le-am scurs pe prosoape de hartie, le-am pus intr-un vas de ceramica si le-am servit musafirilor, alaturi de alte bunatati ca: salata de ciuperci, oua umplute cu ton, sufleu de broccoli cu piept de pui si NY cheesecake.