N-am mai facut oua umplute de cel putin 2 ani. Imi plac, doar ca nu s-a nimerit sa fac. Am zis sa incerc sa le umplu cu ton in loc de pateu de ficat. Au iesit ok, insa marturiesc ca tot mai mult imi plac in varianta cu ficat si sos de maioneza cu smantana. O sa fac candva si o tura din asta.
Dupa ce am umplut ouale, mi-a mai ramas amestec de galbenus cu ton, asa ca l-am pus intr-un bol si l-am mancat intins pe paine.
Ingrediente pentru 16 jumatati:
8 oua = 4,80 lei
o conserva ton in suc propriu = 4,50 lei
3 linguri maioneza
2 lingurite mustar Dijon
1/2 lingurita usturoi granulat
1/2 lingurita marar uscat
1/2 lingurita boia dulce
1/8 lingurita cardamom
1/8 lingurita sare
1/8 lingurita piper
Pentru garnisire:
masline verzi fara samburi
boia dulce
Cost ingrediente principale: 9,30 lei
Durata de preparare: 40 min + refrigerare min. 2 ore pentru intarire umplutura
Am pus la fiert ouale. Dupa ce a inceput apa sa fiarba, le-am lasat 12 min. Le-am clatit cu apa rece si le-am curatat de coaja.
Am taiat ouale in jumatate, pe lungime. Am scos cu grija galbenusul pe care l-am pus intr-un bol.
Cu o furculita am faramitat galbenusul.
Am adaugat tonul scurs de apa, 2 lingurite cu mustar Dijon si 3 linguri cu maioneza.
Am pregatit condimentele: 1/2 lingurita usturoi granulat, 1/2 lingurita marar uscat, 1/2 lingurita boia dulce, 1/8 lingurita cardamom, 1/8 lingurita sare si 1/8 lingurita piper.
Am adaugat condimentele si am amestecat totul intr-o pasta.
Am umplut jumatatile de albus cu acest amestec. Consistenta lui era cam moale, ce a inlesnit umplerea oualor, insa trebuie pastrate la frigider macar 2 ore inainte sa fie servite.
Le-am garnisit cu felii de masline verzi fara samburi si cu boia presarata.
Restul umpluturii cu care am ramas, l-am pus intr-un bol si l-am mancat pe paine.
Lumy says
Nu cred ca Esti prea originala!!! Beeh multe persoane cred ca daca gatesc o data sunt”chef” !!! Nu este adevărat!!! Lasa o rețeta ORIGINALA!!!
Moromete says
Conserva de ton in ulei este mai buna.Data viitoare incearca asa.