Pentru ca am ramas cu o jumatate de conserva de piersici de la briosele cu piersici si biscuiti amaretti, m-am gandit sa le incerc cu pui la cuptor. A avut un gust bun, deosebit. Ceapa a echilibrat bine gustul mai dulce al mancarii. Nu e o mancare pe care sa vrei sa o mananci saptamanal, dar e numai buna pentru iesit din rutina culinara.
Ingrediente pentru 4 portii:
600 gr. muschiulet de pui = 12.50 lei
1/2 conserva piersici = 2.50 lei
o ceapa
4 catei usturoi
2 linguri cu varf zahar auriu + inca putin pentru presarat deasupra
sare si piper pentru presarat pe carne
1/8 lingurita ghimbir
zeama de la o jumatate de lamaie mica
putin ulei pentru uns vasul de sufleu
Cost ingrediente principale: 15 lei
Durata de preparare: 45 min
(15 min. pregatire + 30 min. la cuptor)
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca.
Ceapa curatata si spalata am taiat-o julien.
Am tocat marunt usturoiul.
Am feliat piersicile.
Bucatile de carne le-am spalat, apoi le-am presarat pe ambele parti cu sare si piper.
In vasul de sufleu am turnat putin ulei.
Am asezat bucatile de carne.
Am presarat cele 2 linguri cu varf cu zahar.
Am asezat bucatile de piersici si am presarat ghimbirul.
Apoi am imprastiat bucatelele de usturoi.
Am adaugat bucatile de ceapa si am stors jumatatea de lamaie.
Am mai presarat putin zahar pe deasupra.
Am bagat totul la cuptor la foc mediu 20 minute. Am scos vasul, am dat ceapa deoparte pe parti, ca sa nu se arda, apoi am mai dat 10 minute la foc iute.
Trebuie supravegheate cele 10 minute la foc iute, ca nu cumva sa se arda zaharul, ca apoi totul devine amar.
Piept de pui cu piersici caramelizate la cuptor.
Leave a Reply