Omleta cu bacon, ceapa rosie si ricotta am facut-o intr-o sambata dimineata, cand am vrut sa ma scap de branza ricotta ce o aveam de ceva vreme in frigider. A iesit o omleta buna, cremoasa si foarte satioasa. Trebuie insa mancata la o masa, ca daca se pastreaza la frigider pentru mai tarziu, se oxideaza…
Papara de oua cu bacon, slanina, masline si ceapa verde
Mi-a iesit o papara de oua cu bacon, slanina, masline si ceapa verde tare gustoasa si pufoasa. Nu-mi amintesc sa fi facut vreodata o papara de oua asa buna. Cred ca apa minerala le-a facut moi si pufoase. Maslinele au fost un pic cam sarate dupa gustul meu. Ce-i drept, cand am mancat cu paine…
Omleta cu sunca si branza
Am fost la un moment dat la Pensiunea Casa Bucatarului, la Balnaca, in Apuseni. Aveau o mancare, ceva de vis! Mi-au ramas intiparite in minte aroma si aspectul omletei pe care o mancam dimineata. Nu intelegeam cum poate sa fie asa pufoasa si perfect rotunda. Ma rog, era pliata in doua, ca la pizza calzone….