Mi-a iesit o papara de oua cu bacon, slanina, masline si ceapa verde tare gustoasa si pufoasa. Nu-mi amintesc sa fi facut vreodata o papara de oua asa buna. Cred ca apa minerala le-a facut moi si pufoase. Maslinele au fost un pic cam sarate dupa gustul meu. Ce-i drept, cand am mancat cu paine nu m-a mai deranjat acest aspect. In orice caz, va trebui sa o mai fac. La cata slanina am in frigider, mi se arata un viitor cu colesterol ridicat.
Ingrediente pentru 2 portii:
4 oua = 2 lei
2-3 linguri cu apa minerala
60 gr. bacon cubulete = 2.50 lei
3 fire ceapa verde = 0.50 lei
1/4 lingurita sare
1/8 lingurita piper
1/2 lingurita boia
1/8 lingurita cimbru
cateva masline
Costuri ingrediente principale: 5 lei
Durata de preparare: 20 min.
Am taiat slanina in bucatele.
Am curatat, spalat si taiat ceapa in inele.
Am pus cele 4 oua intr-o farfurie.
Am adaugat 1/4 lingurita cu sare, 1/8 lingurita cu piper si am amestecat.
Am turnat putina apa minerala din sticla. Cam 2-3 linguri au fost.
Am completat cu 1/8 lingurita cimbru si am omogenizat.
Intr-o tigaie incinsa am pus cubuletele de slaninuta.
Dupa un minut am adaugat baconul.
Dupa inca un minut am adaugat ceapa.
Am pus 1/2 lingurita cu boia si am amestecat bine.
Imediat dupa asta am turnat ouale si le-am lasat sa se inchege pe margini inainte sa le misc in tigaie.
Dupa vreo 2 minute am inceput sa mut ouale de pe margini catre mijloc.
Preocupata cu fotografiatul, era cat pe ce sa uit de masline. Le-am adaugat si pe astea si am incercat sa le integrez in amestecul de oua.
Am mai lasat tigaia pe foc doar un minut, apoi am scos papara pe farfurii.
O papara de oua cu bacon, slaninuta, masline si ceapa verde foarte buna, moale si mustoasa!
Leave a Reply