Pornind de la ideea de asamblare a brioselor tiramisu si a tortului de morcovi, am zis sa incerc o combinatie intre ele. Briosele astea fiind fara ananas si umezeala adusa de sucul din el, sunt mai pufoase si mai gustoase. Ce-i drept si zaharul brun deschis are o contributie importanta in gustul acestor briose. Nu…
Briose intoarse cu crema din zahar ars si nuci
Inca un desert. Inca un desert cu nuca. E bun rau de tot, ca sa zic asa. Crema mi-a placut-o la nebunie, desi la un moment dat parea ca n-o sa iasa. Am improvizat-o si de asta ciocolata alba nu apare in poza cu ingrediente, insa apare in lista. Posibil sa mai incerc crema asta…
Cheesecake-briosa cu biscuiti Oreo si caramele
De o gramada de vreme am vrut sa fac cheesecake in tava de briose. Am mai facut o data ceva similar, dar n-am apucat sa le fac poze si tot tacamul. Astea au iesit foarte, foarte bune, ca orice cheesecake, de altfel. Sosul caramel mi-a cam dat iar batai de cap, chiar daca de data…
Briose cu visine si crusta crocanta
A trecut ceva vreme de la ultima reteta de briose, asa ca a sosit timpul pentru inca una. Au iesit bune, insa din cauza visinelor nu au fost asa pufoase cum speram. Aluatul a fost mult si mi-au iesit 21 de bucati, ceea ce m-a bucurat, ca 12 buc. nu mi se par suficiente atunci…
Briose cu gust de gogosi cu gem de capsuni
Intr-adevar briosele au avut un gust de gogosi cu gem de capsuni, insa ceva mai discret, decat gogosile adevarate. Se simte diferenta ca astea sunt coapte in cuptor si nu facute in baie de ulei. Oricum, am pe lista si gogosi din aia unsurosi. Sa vedem cand mi se aliniaza planetele ca sa am chef…
Briose cu piersici si biscuiti amaretti
La briosele cu piersici si biscuiti amaretti am folosit biscuitii ramasi de la cheesecake-ul cu cafea si piure de castane. Daca nu fac cheesecake, fac briose, daca nu fac briose, fac cheesecake. Nu ma mai pot opri din a incerca alte si alte variante de briose si cheesecake. Cred ca as putea sa fac cheesecake in…
Briose cu mere si scortisoara
Mi s-a parfumat asa de bine bucataria atunci cand am pus la cuptor briosele cu mere si scortisoara! Un amestec extraordinar de arome de scortisoara, nucsoara, ghimbir, nuci, mere…mmm! Daca n-aveti nimic impotriva vreunui ingredient, va recomand sa le incercati. Sunt pufoase in interior si crocante la exterior, iar mirodeniile sunt subtile, abia le veti simti…