Pornind de la ideea de asamblare a brioselor tiramisu si a tortului de morcovi, am zis sa incerc o combinatie intre ele. Briosele astea fiind fara ananas si umezeala adusa de sucul din el, sunt mai pufoase si mai gustoase. Ce-i drept si zaharul brun deschis are o contributie importanta in gustul acestor briose. Nu…
Briose cu visine si crusta crocanta
A trecut ceva vreme de la ultima reteta de briose, asa ca a sosit timpul pentru inca una. Au iesit bune, insa din cauza visinelor nu au fost asa pufoase cum speram. Aluatul a fost mult si mi-au iesit 21 de bucati, ceea ce m-a bucurat, ca 12 buc. nu mi se par suficiente atunci…
Briose cu gust de gogosi cu gem de capsuni
Intr-adevar briosele au avut un gust de gogosi cu gem de capsuni, insa ceva mai discret, decat gogosile adevarate. Se simte diferenta ca astea sunt coapte in cuptor si nu facute in baie de ulei. Oricum, am pe lista si gogosi din aia unsurosi. Sa vedem cand mi se aliniaza planetele ca sa am chef…
Briose cu piersici si biscuiti amaretti
La briosele cu piersici si biscuiti amaretti am folosit biscuitii ramasi de la cheesecake-ul cu cafea si piure de castane. Daca nu fac cheesecake, fac briose, daca nu fac briose, fac cheesecake. Nu ma mai pot opri din a incerca alte si alte variante de briose si cheesecake. Cred ca as putea sa fac cheesecake in…
Briose cu somon afumat umplute cu crema de branza
Am facut niste briose cu somon afumat umplute cu crema de branza de m-am lins pe degete de bune ce au fost! Sunt excelente atat proaspete, cat si a doua zi. Reteta asta o consider inventia mea. Am pornit de la intrebarea “ce sa fac cu somonul afumat din frigider?”. Apoi, dupa putina munca de…
Briose cu mac, susan si seminte de dovleac
Briosele cu mac, susan si seminte de dovleac le-am facut intr-o zi in care am simtit nevoia sa mananc ceva sarat. Mi se intampla rar acest lucru ca de obicei vreau dulce, asa ca m-am rasfatat cu briosele alaturi de un iaurt grecesc de 10%. Mi-au picat asa de bine! Sunt ideale pentru un mic-dejun intr-o…
Briose cu mere si scortisoara
Mi s-a parfumat asa de bine bucataria atunci cand am pus la cuptor briosele cu mere si scortisoara! Un amestec extraordinar de arome de scortisoara, nucsoara, ghimbir, nuci, mere…mmm! Daca n-aveti nimic impotriva vreunui ingredient, va recomand sa le incercati. Sunt pufoase in interior si crocante la exterior, iar mirodeniile sunt subtile, abia le veti simti…