La somonul acesta am folosit amestecul egiptean de condimente Dukkah, despre care v-am povestit. Tot atunci s-a intamplat si treaba cu cartofii dulci la cuptor cu piper roz. Toate impreuna au fost fantastice! Ne-au placut mult de tot si au fost intr-adevar, ceva aparte. Ingrediente pentru 2 portii: Pentru somonul in crusta de Dukkah: 2…
Paste cremoase cu mascarpone, somon si legume
Am primit de la sora-mea, din calatoria ei, paste artizanale autentic italiene, direct de la producator si am vrut sa fac ceva special cu ele. Asa s-a nascut reteta asta de paste cremoase cu mascarpone, somon si legume. Au iesit tare bune, dar si multe si satioase. Dupa astea, pana si eu simt nevoia sa…
Somon prajit si risotto cu ciuperci si parmezan
Risotto a capatat o aroma tare buna de la parmezanul razuit. Mai aveam prin frigider un rest de 50 gr., dar a fost suficient sa-i dea acea aroma specifica. Fasolea verde n-a fost chiar cea mai buna idee pentru mine, ca nu prea mi-o place, dar macar a aratat bine in farfurie. Insa, somonul prajit…
Somon in crusta de biscuiti si maioneza verde
Nu fac des somon, insa de fiecare data cand am facut, am ales varianta de medalioane pe care le-am condimentat si pus cand pe gratar cand in cuptor. Am vrut sa incerc un alt fel de pane si dupa cautari pe net, am combinat 3 retete. A iesit o chestie faina, pe care o voi…