Cred ca deja e pe terminate sezonul de capsune, asa ca public si reteta asta, inainte sa fie prea tarziu. Am procedat la fel ca si la spuma de zmeura, doar cantitatile sunt diferite. Am povestit tot ce era de zis la reteta cu zmeura, asa ca nu ma mai repet acum. Mi-a placut si…
Spuma de zmeura
Acum chiar mi-am gasit reteta perfecta de spuma. Am facut si spuma de capsune pe acelasi stil. Practic, bat spuma albusurile de ou impreuna cu zaharul (avand proportia de 1 lingura cu zahar la fiecare ou), jumatate din cantitatea de zmeura o fac piure cu mixerul vertical, iar restul le adaug intregi. In felul asta…
Fondue de ciocolata cu banane si capsune
Sunt innebunita dupa fondue de ciocolata cu banane si capsune! La fel de innebunita sunt si dupa varianta cu ananans. Ciocolata cu ananas…mmmmm. Pana acum doar pe astea 3 variante de fructe le declar perfecte pentru fondue de ciocolata. Evident, perfecte pentru mine…si implicit pentru Dani, ca el mananca tot ce ii dau. Da, sunt…
Cheesecake cu cafea si piure de castane
Dupa acest cheesecake cu cafea si piure de castane cred ca ma opresc o vreme cu variantele de cheesecake. Sper! Eram foarte curioasa sa incerc ricotta in loc de mascarpone si a iesit bun. Nici nu cred ca poate iesi rau un cheesecake in care pun doar bunatati. Pentru crusta am combinat biscuitii digestivi cu…
Inghetata de zmeura
E prima oara cand fac inghetata cu fructe si mi-a placut ce a iesit. Nu e chiar asa cremoasa ca cea cumparata, dar macar stiu ce am bagat in ea. Cu siguranta o voi mai incerca si cu alte fructe. Ingrediente pentru 1 kg de inghetata: 250 gr. zmeura proaspata -> 9 lei 400 ml…
Spuma de zmeura
Zmeura proaspata….mmmmm, ce buna e! Insa, mi se pare inaccesibila atat ca pret cat si ca prezenta pe piata. Parca nu bine apare, ca ii si trece vremea. Am mai prins probabil ultimul val de zmeura in piata si am luat 2 caserole. Cu una am facut inghetata de zmeura si cu cea de-a doua…
Tiramisu “instant”
Zilele trecute am facut un tiramisu instant, adica nu am urmat o retetea anume ci m-am jucat cu ingredientele care apar in mod normal atat la tiramisu (gen piscoturi, cafea) dar si in general, intr-o prajitura. Ingrediente pentru aprox. 8 portii: 200 gr. piscoturi (3,62 lei) aprox. 150 ml cafea neagra rece 500 gr. crema…