4 ani de MyBisque

A mai trecut un an de blogguit, ce-i drept mult mai slabut, iar azi s-au implinit 4 ani de cand am pornit calatoria cu MyBisque.

In cifre, acesti 4 ani de MyBisque au adunat 7.560 fotografii si colaje incarcate pe blog, 309 retete publicate si 280.616 vizualizari.

Retetele mele preferate din cel de-al patrulea an de MyBisque le strang sub forma unui TOP 5, ca daca as face un TOP 20 ca in emisiunile de muzica le-as arata practic pe toate cele publicate in ultimul an. 🙂 Stiu, slabut, am si zis…vorbesc despre blog, nu despre mine, ca numai slabuta nu sunt. 🙂

Anul acesta a fost pentru prima oara cand am avut mai multe momente in care mi-a venit sa-l inchid, sa renunt la el, sa-l mut inapoi pe domeniu gratuit, doar cat sa nu-mi pierd retetele de pana acum. Dupa mutarea noastra in Anglia, am simtit ca mi-am pierdut atat publicul tinta, cat mai ales creativitatea. Acum am acces in sfarsit la faimoasele “single cream”, “double cream” si “thick cream” pe care le intalneam pe site-urile straine. Asa ca nu stiu cat voi mai putea fi o inspiratie culinara cand eu le voi folosi in retetele mele, stiind ca cititoarele vor trebui sa le gaseasca alternative. Si asta e doar un exemplu. E o abundenta si diversitate de produse, de gadget-uri de bucatarie, de accesorii de prajiturit, esente, condimente si uleiuri care mai de care.

Creativitatea culinara mi-e pusa la grea incercare in conditiile in care pot obtine diversitate in alt mod decat gatind, mai ales ca scoaterea din rutina culinara mi-a si fost motivul declansator al pornirii blogului.

Puse toate astea peste faptul ca a trebuit sa invat sa functionez intr-o bucatarie micuta, cu un frigider in miniatura, fara multe din vasele si ustensilele cu care m-am obisnuit, vreau sa cred ca se justifica activitatea redusa din ultimul an. Sa nu mai spun ca imi lipseste de numa’ masina de spalat vase. Nu sunt snoaba, dar o data ce o ai si regreti ca n-ai facut pasul cu ani in urma, adaptarea la stat iar langa chiuveta nu e chiar floare la ureche.

Acum 2 luni am sacrificat din spatiul din bucatarie, si asa mic, sa instalam un frigider normal. Ce imi da un confort e faptul ca stiu ca locuinta asta micuta in care stam nu e pe viata si ca la momentul potrivit ne vom muta intr-un spatiu mai mare. Pana atunci, insa, va trebui sa depun eforturi si munca de lamurire cu mine insami daca mai vreau sa continuu cu blogul.

Sper ca nu v-am deprimat cu totul. 🙂

Vreau sa va multumesc ca ati trecut pe aici si in lipsa mea. Am fost si eu un cititor normal, mi-am gatit multe retete din cele publicate, ca simteam nevoia de a face mancare cu care m-am obisnuit sau de care imi era dor. Ajunsesem sa-mi fie dor si pofta de sarmale!

Asadar, cele 5 retete preferate ale mele publicate in acest an sunt cele de mai jos.

Top 5 in 2016

Somon in crusta de Dukkah cu mazare si cartofi dulci

Cartofi dulci la cuptor cu piper roz si usturoi

Dukkah-amestec egiptean de condimente si fructe oleaginoase

Pandispan cu branza de vaci si budinca cu suc fanta

Mancare scazuta de pulpe scurte de pui cu morcovi