Salata de naut la conserva cu gogosari si patrunjel

Aveam de ceva vreme in casa o conserva cu naut care astepta sa fie transformata in ceva…mai altceva, dar inca nu-i venise momentul. Pana intr-o seara cand am mancat la un fast-food libanez o salata de naut. Mi-a placut, iar acasa am incercat sa o reproduc. Asa s-a nascut aceasta salata de naut la conserva cu gogosari si patrunjel. Deoarece mi-a placut tare mult ce a iesit si pentru ca era destul de putin cantitativ, am refacut reteta cateva zile mai tarziu, insa cu naut uscat, pe care l-am fiert. Am inlocuit gogosarii cu ardei copti de la borcan si a iesit si aia o minunatie mai grozava de salata…si muuuulta, ca sa ma satur. Abia astept sa o mai fac!

Ingrediente pentru 1-2 portii:

o conserva de naut fiert (400 gr)

3-4 bucati de gogosari in otet

1/2 ceapa rosie

cateva fire de patrunjel

zeama de la o jumatate de lamaie (daca gogosarii sunt mai acri, renuntati la lamaie)

Pentru dressing

2 lingurite ulei de masline

2 lingurite miere

1/4 lingurita sare

putin piper proaspat rasnit

1/2 lingurita usturoi granulat

1/4 lingurita seminte de fenicul

1/4 lingurita tarhon uscat

Durata de preparare: 15 min.

Am pregatit condimentele in mojar: 1/4 lingurita sare, 1/2 lingurita usturoi granulat, 1/4 lingurita seminte de fenicul si 1/4 lingurita tarhon uscat.

Le-am zdrobit si le-am lasat deoparte.

Intr-un bol am pus nautul scurs de zeama din conserva.

Am tocat marunt ceapa rosie si am pus-o peste naut.

Am tocat cubulete cateva bucati de gogosari in otet si le-am pus in bol.

Am rupt cateva frunze de patrunjel, le-am spalat si le-am tocat marunt. Le-am adaugat si pe astea in bol. Am lasat bolul putin deoparte.

Am inceput sa pregatesc dressing-ul.

Intr-un bol mic am pus 2 lingurite cu miere.

Am pus 2 lingurite cu ulei de masline.

Am stors o jumatate de lamaie.

Am adaugat condimentele din mojar si am omogenizat. Am rasnit si putin piper, mai prin bol, mai pe langa.

Am turnat dressingul peste salata de naut.

Am omogenizat toate ingredientele cu dressing-ul si asta a fost tot.

E foarte buna salata de naut la conserva cu gogosari si patrunjel