Salata de naut fiert cu ardei copti, seminte fenicul si patrunjel este similara cu salata de naut la conserva cu gogosari si patrunjel, insa fiind vorba de alt procedeu, cateva ingrediente diferite, precum si alte cantitati, am ales sa le prezint in tutoriale separate. Uneori s-ar putea sa nu avem timp suficient sa pregatim in avans nautul si atunci varianta cu el la conserva este foarte practica.
Pentru salata aceasta am cumparat din Lidl un kg de naut uscat. Costa vreo 8-9 lei si il gasiti la sectiunea de paste uscate, conserve de rosii si mai nou acolo gasiti si ardeii copti de care aveti nevoie in retetea asta.
Mi-a placut foarte mult cum a iesit salata si cred ca o voi face si de acest Revelion.
Ingrediente pentru 6-8 portii:
400 gr. naut uscat care s-a transformat in 900 gr. dupa ce l-am fiert
4-5 ardei copti din borcan
o ceapa rosie
1/2 legatura patrunjel
zeama de la o jumatate de limeta
Pentru dressing
3 linguri ulei de masline
3 lingurite miere
1 lingurita sare
piper proaspat rasnit
1 lingurita usturoi granulat
1/2 lingurita seminte de fenicul
1/2 lingurita tarhon uscat
Durata de preparare:
12-24 ore inmuiat nautul + 40 min. fierbere + 15 min. facut salata
Asa arata punga cu nautul uscat pe care l-am folosit eu.
Am pus la inmuiat 400 gr. naut uscat si l-am lasat de seara pana a doua seara.
Al meu a fiert in 40 de minute, insa trebuie verificat sa fie moale, dar sa nu se striveasca bobul.
Pentru ca n-am mai avut energie si pofta sa fac salata in seara respectiva, am scurs nautul de apa in care a fiert, l-am clatit cu apa rece, am scurs din nou, apoi am acoperit nautul cu apa curata si l-am bagat la frigider acoperit cu un capac.
L-am transformat in salata abia dupa 3 zile, deci s-a pastrat foarte bine.
Am procedat la fel ca la cealalta salata de naut, insa dupa cantitatile si ingredientele enumerate mai sus.
Salata de naut fiert cu ardei copti, seminte fenicul si patrunjel e foarte buna si arata tare bine.
Leave a Reply