Bruschetele cu ricotta, somon afumat si ridichi au facut parte din proiectul “ziua mea la birou”. Le-am avut si acasa, iar Eliza s-a declarat fan. Ea mananca sushi, deci era clar ca au fost pe gustul ei. In orice caz, au disparut si astea de pe platou si la lucru si acasa, asa ca e de bine. Mi se par aspectuoase si elegante, cat de eleganta poate fi o paine cu topping. Dar cred ca ridichile alea imi plac mult cu coaja in culoarea fucsia, cel putin asa mi se pare mie.
Ingrediente pentru 15 mini bucati:
2 buc. paine ciabatta mica (de 100 gr.) = 2 lei
ulei masline
125 gr. branza ricotta = 1,70 lei
60 gr. somon afumat = 3,70 lei
o legatura ridichi = 1,50 lei
putina sare
amestec ierburi italienesti (vezi tutorialul urmator)
Cost ingrediente = 8,90 lei
Durata de preparare: 30 min.
Am pornit cuptorul sa se incazeasca la 200 grade.
Am taiat in felii painicile ciabatta, le-am asezat intr-o tava cu hartie de copt si le-am stropit cu ulei de masline.
Le-am pus la cuptor aproximativ 5-7 minute. La jumatatea timpului am intors tava.
Cat timp a stat painea la cuptor am spalat ridichile si le-am feliat.
Am scos painea de la cuptor.
Am uns feliile de paine cu branza ricotta si am distribuit bucatelele de somon afumat.
Am asezat cate 2 felii de ridichi pe fiecare bucata de paine.
Am presarat sare si ierburi italienesti
Simplu, ca buna ziua!
Bruschete cu ricotta, somon afumat si ridichi
Leave a Reply