Gustoasa tarta cu mere mi-a iesit! Aromata fain si usor de facut. E drept ca m-am apucat de treaba cu gandul sa fac strudel cu mere, dar am si vrut multe mere, asa ca suprafata a fost prea bogata ca sa o mai pot rula. Mi-am zis ca o pot face tarta, insa aluatul era intins pe masa, nu in tava. A fost un adevarat exercitiu ingineresc ca sa mut foietajul plin cu mere de pe hartie, in tava.
Untul care apare in poza cu ingrediente nu l-am mai folosit. Acum nici nu mai stiu ce voiam cu el, poate sa ung rulada cu unt topit? N-am idee.
Ne-a placut mult si am mancat-o rapid, ca noi nu stam sa ne uitam mult la mancare.
Ingrediente pentru 12 buc:
1,5 kg mere = 4,50 lei
1 pachet de aluat foietaj (275gr) = 4 lei
1 cana zahar = 1 leu
100 gr. stafide = 1,20 lei
2 lingurite esenta rom diluat intr-o jumatate de ceasca cu apa
2 lingurite extract vanilie
1/8 lingurita nucsoara
1/8 lingurita cardamom
1/2 lingurita scortisoara
un praf de sare
3-4 linguri gris (nu apare in poza de grup)
zahar pudra pentru garnisire
Cost ingrediente principale: 10,70 lei
Durata de preparare: 45 min.
Primul lucru a fost sa pun stafidele la hidratat intr-o jumatate de ceasca cu apa rece in care am turnat sticluta cu esenta de rom (10ml).
Am curatat de cotor merele spalate si le-am taiat cubulete.
Am adaugat zaharul, 1/8 lingurita nucsoara, 1/8 lingurita cardamom, 1/2 lingurita scortisoara si un praf de sare.
Am amestecat totul bine.
Am stors stafidele de apa, le-am adaugat peste mere impreuna cu 2 lingurite de extract de vanilie.
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca.
Am desfacut pachetul de foietaj si acum ar fi fost momentul sa il asez in tava. Sa zicem ca asa am facut.
Am intepat cu o furculita din loc in loc, ca sa iasa aburul.
Am pus cam 2 linguri cu gris pe suprafata aluatului.
Am pus uniform amestecul de mere cu stafide si mirodenii, apoi am adaugat 1-2 linguri cu gris si pe deasupra.
Am dat la cuptor cam 20-25 de minute, la foc potrivit, pana s-au rumenit merele, iar aluatul parea copt.
L-am lasat putin sa se raceasca si am garnisit cu zahar pudra.
A iesit o tarta cu mere buna!
Leave a Reply