Reteta asta de brownies (negresa) o am parca de cand lumea. Am primit-o in studentie de la o prietena draga, Meredith. Aceeasi reteta am folosit-o si ca baza la prajitura brownies cu unt de arahide, dar acum am vrut-o simpla, doar cu nuca, asa cum am facut-o ani de zile.
Prajitura asta este in amintirea serilor de joi petrecute la Meredith acasa, inconjurata de prieteni si mancare buna. Multumesc Moro pentru pasiunea ta pentru gatit si pentru ca ai fost o sursa de inspiratie pentru mine!
Ingrediente pentru 40 bucati:
250 gr. margarina = 3 lei
2 cani zahar (450 gr.) = 1.60 lei
2 lingurite extract vanilie
4 oua = 2.40 lei
3 linguri cacao = 1,00 lei
o cana faina = 0.40 lei
un plic praf de copt = 0.30 lei
un praf sare
150 gr. samburi de nuca prajita = 7 lei
zahar pudra pentru garnisire
Cost ingrediente principale: 15,70 lei
Durata de preparare: 40 min
(22 minute pregatire + 18 minute la cuptor)
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca.
Am prajit nuca la microunde in doua reprize de cate un minut, iar in pauza dintre ele le-am amestecat.
Am tocat-o in bucati mai mici.
Intr-un bol mic am pus margarina taiata in cuburi si am topit-o la microunde (1:30 min). Am omogenizat-o si am lasat-o deoparte.
Intr-un bol am pus 450 gr de zahar (2 cani), 2 lingurite cu extract vanilie si primul ou. Am omogenizat cu telul, apoi am adaugat pe rand fiecare ou, omogenizand dupa fiecare.
Am pus 3 linguri pline cu cacao. Mie imi place cu multa cacao.
Am incorporat margarina topita.
Pe urma am adaugat o cana cu faina, un praf de copt si putina sare, apoi le-am amestecat pe toate impreuna.
Am adaugat nucile tocate si am amestecat.
Am turnat compozitia intr-o tava de 28×40 cm in care am pus hartie de copt.
Am dat-o la cuptor 18 min. pe 200 grade. Am verificat-o cu scobitoarea inainte sa o scot.
Dupa ce am scos-o din cuptor, am lasat-o vreo 10 min. sa se aseze, pe urma am indepartat-o din tava si am presarat zahar pudra.
Pentru ca urma sa o servesc unor musafiri, am taiat marginile, apoi am portionat-o in 40 de cuburi.
Brownies cu nuca e o prajitura rapida, ieftina si gustoasa. Iar pentru mine vine la pachet si cu amintiri.
Leave a Reply