Aveam chef de mici, dar nu-i mai voiam doar cu paine si mustar, asa ca am nascocit chiftelutele din carne de mici cu tagliatelle proaspete. Nu ne-am fi saturat amandoi cu o caserola de 10 mici, insa preparati asa, au fost foarte satiosi. Poate pare ciudat in combinatia cu paste, insa cu aceste paste proaspete facute cu ardei si rosii, a fost perfect. Pastele astea le iau din Lidl cand sunt la reducere si le gatesc imediat.
Foarte bun totul!
Ingrediente pentru 3-4 portii:
500 gr. carne de mici (vita cu porc) = 6 lei
250 gr. paste tagliolini cu ardei = 3 lei
50 gr. unt = 1.20 lei
o ceapa
3 linguri ketchup
2 linguri sos barbeque
1 lingurita mustar dulce
3-4 ulei masline
1/4 lingurita cu sare + 1/2 lingurita in apa pentru fiert paste
1/8 lingurita piper
1/4 lingurita cimbru
1/2 lingurita boia dulce
1/4 lingurita chimen macinat
1/2 cana apa
Cost ingrediente principale: 10.20 lei
Durata de preparare: 40 min.
Am pus la incalzit apa pentru paste.
Am curatat si tocat ceapa.
Micii formati i-am impartit in chiftelute pe care le-am rotunjit in maini. Din fiecare mititel am facut 3 chiftelute.
Am incins 3-4 linguri ulei in tigaie si am prajit chiftelutele din mici. Doar le-am rumenit pe ambele parti, apoi le-am scos pe o farfurie.
Peste uleiul ramas in tigaie am pus untul si ceapa tocata si am lasat-o putin la calit.
Am adaugat cele 3 linguri cu ketchup, 2 linguri cu sos barbeque si 1 lingurita cu mustar. Am amestecat si am adaugat o jumatate de cana cu apa. Am mutat chiftelutele inapoi in tigaie si le-am lasat sa fiarba in sos cam 10 minute.
Scuzati calitatea slaba a pozelor, dar langa aragaz nu prea am lumina, iar aparatul meu inca e tot “bolnav” (cu blitzul ars).
Am pregatit condimentele (1/4 lingurita cu sare , 1/8 lingurita piper, 1/4 lingurita cimbru, 1/2 lingurita boia dulce, 1/4 lingurita chimen macinat) si le-am lasat deoparte.
Intre timp a fiert apa pentru paste, asa ca am pus 1/2 lingurita cu sare, pastele si putin ulei ca sa nu se lipeasca intre ele. Fiind paste proaspete, sunt gata in 3 minute.
Am turnat condimentele peste chiftelutele din sos si am amestecat. L-am mai lasat pe foc 1-2 minute si a fost gata.
Am scos pastele pe un platou si am turnat deasupra chiftelutele din mici cu sosul.
Tare bune au mai iesit chiftelutele din carne de mici cu tagliatelle proaspete!
Leave a Reply