Cannelloni cu spanac mi-au dovedit ca, in ciuda faptului ca nu m-am dat niciodata in vant dupa spanac, poate sa imi placa mult o astfel de mancare. Insa combinatia asta de spanac cu nucsoara, paste, rosii, busuioc si branza este un bilet castigator. Este foarte potrivita pentru o cina cu prietenii, asa cum am procedat noi. Abia astept sa o mai prepar! 🙂
Ingrediente pentru 6 portii:
250 gr. cannelloni -> 4,55 lei
800 gr. spanac congelat -> 5,60 lei
250 gr. branza ricotta -> 4 lei
500 ml pasta de rosii -> 2 lei
160 ml lapte -> 0,65 lei
125 gr. mozzarella -> 3,50 lei
100 gr. cascaval -> 2,50 lei
1 ceapa mica
1 caciulie usturoi -> 1 leu
1 lingurita sare
1/4 lingurita piper
1/4 lingurita busuioc uscat
1/8 lingurita nucsoara pudra
ulei pentru calit
Cost ingrediente principale: 23,80 lei
Durata totala de preparare: 1 h 20 min (45 min. preparare si 35 min. coacere)
Am curatat si taiat marunt caciulia de usturoi.
Apoi am curatat si taiat ceapa.
Am incins uleiul si am pus la calit ceapa.
Imediat dupa aceea am pus spanacul congelat si am amestecat pana s-a inmuiat (cam 6 minute).
Am adaugat 160 ml lapte,
sare si piper, apoi am lasat sa fiarba inca vreo 3-4 minute.
Am scos tigaia pe balcon, la racit cam 10 minute. Dupa ce n-a mai fost fierbinte, am pus branza ricotta si am omogenizat bine.
Am adaugat nucsoara.
Intr-un bol am pus pasta de rosii impreuna cu busuiocul uscat si am omogenizat.
Am uns cu unt un vas de sufleu cu dimensiunea de 27 cm si am umplut cannelloni cu pasta de spanac folosind o seringa de patiserie la care nu am mai montat capul decorativ. Cam 3 cannelloni am umplut la o tura si a mers foarte repede treaba. Maximum 6-7 minute a durat acest proces.
Mi-au mai ramas 2 cannelloni si cam 3 linguri cu spanac, ca n-am mai avut loc unde sa-i mai pun.
Am turnat sosul de rosii
si am taiat mozzarella in felii pe care le-am asezat peste sosul de rosii.
Am pus cam 100 gr. de cascaval razuit si am mai presarat busuioc uscat. L-am dat la cuptorul tocmai pornit si l-am lasat cam 35 de min. Cand folosesc vasul asta de sufleu nu mai incing cuptorul inainte, ca am mai avut un vas la fel care mi-a crapat de la socul termic si nu vreau sa mai risc.
S-a rumenit fain in 35 de minute.
O reteta reusita pe care cu siguranta o voi mai face si nu doar o data.
Iar fericiti beneficiari am fost noi :))! Multumim pt o cina deosebita si o seara la fel!
Ne-am bucurat si noi sa va avem in vizita si va mai asteptam.
Diana,pe langa faptul ca gatesti bine esti si un bun fotograf. Cand am vazut cum arata reteta asta nu m-am abtinut sa n-o incerc si nu regret. Este foarte buna si nu se simte gustul de spanac. A mancat si Aris o portie mare, cu toate ca el nu se atinge de spanac.Abia astept sa o mai fac.E delicioasa si usor de facut. Astept cu nerabdare urmatoarele tale retele.
Alina, multumesc pentru mesajul de apreciere si ma bucur ca si piticul tau a mancat spanac. Te mai astept pe blog si sper sa mai gasesti retete pe gustul vostru.
Doamne cat de bine poate sa arate! De-abia astept sa mananc o astfel de cina, dupa ce-o s-o prepar, desigur:) Draga, ma bucur ca pui pe blog ce mancati, ca ne mai ajuti si pe noi, cei mai putin inspirati!:)
Draga, ma bucur ca te poti inspira de aici. Cred ca o sa-ti placa, mai ales ca tu esti fan de chestii verzi si in farfurie. 🙂
Arata foarte bine si cred ca e tare gustos. Ma bucur mult ca am gasit o reteta cu spanac altfel decat reteta clasica. Incerc azi sa o fac, sper sa-mi iasa si mie.
Ma bucur ca te-a inspirat. Sa-mi spui daca ti-a placut. Poti sa-mi spui si daca nu ti-a placut. 🙂 Si eu am facut spanacul in seara asta, dar simplu, fara cannelloni.