Am facut ouale umplute de Revelion si au iesit foarte bune. Maioneza am facut-o cu mustar Dijon si sos de mustar dulce cu portocale (l-am gasit in Lidl, gama DeLuxe). Peste maioneza am pus iaurt si a iesit un sos care nu a fost deloc greu sau gretos.
Ingrediente pentru 20 de jumatati:
10 oua fierte tare = 6 lei
130 gr. pateu de pui = 2 lei
o lingura maioneza
1/8 lingurita sare
un praf de piper
1/2 lingurita amestec condimente tandoori
Pentru sosul de maioneza:
300 gr. (fara lingura pusa mai sus) maioneza de casa = 2,00 lei
3 linguri iaurt
2 linguri parmezan ras
un praf de sare
1/8 lingurita piper
Pentru garnisire:
marar uscat
Cost ingrediente principale: 10 lei
Durata de preparare: 40 min.
(include si durata necesara fierberii oualor)
Am curatat ouale de coaja, le-am taiat longitudinal, am scos galbenusul si l-am pus intr-un bol.
Am zdrobit galbenusurile cu furculita, am adaugat 1/4 lingurita mix tandoori si un praf de piper.
Pe urma am pus cutia cu pateu si am omogenizat bine. Am adaugat 1/8 lingurita sare, am mai completat cu inca 1/4 lingurita mix tandoori, am pus o lingura din maioneza pregatita pentru sos, apoi am amestecat totul intr-o compozitie cremoasa.
Peste maioneza facuta cu mixerul vertical am adaugat 3 linguri cu iaurt, 2 linguri cu parmezan, 1/8 lingurita piper si un praf de sare. Am amestecat bine.
Cu ajutorul unei lingurite am umplut jumatatile de albus cu amestecul cremos.
Am asezat ouale intr-un vas ceramic si am turnat sosul peste ele.
Am garnisit cu marar uscat.
Leave a Reply