Mi-au placut pastele astea si le-am facut foarte repede. Am folosit tortellini proaspete, iar alea fierb in doar cateva minute. M-au atras la raft, iar acasa am improvizat cu ce resturi am mai avut prin frigider, de unde si cantitatile mai ciudate la blue cheese si kaizer. Apoi m-am gandit sa decorez cu nuca prajita. Tare bune au mai fost!
Ingrediente pentru 3 portii:
300 gr. tortellini umplute cu sunca = 5,50 lei
1 lingurita sare in apa pentru fiert pastele
80 gr. branza cu mucegai = 2,60 lei
80 gr. kaizer = 2 lei
2 oua = 1 leu
200 gr. frisca lichida = 2,80 lei
1-2 linguri ulei de arahide (l-am gasit in Lidl, la saptamana asiatica)
3 catei usturoi
1/2 lingurita sare
1/8 lingurita piper
1/4 lingurita ienibahar
1/4 lingurita cimbru
1/4 lingurita chimen macinat
Pentru topping:
nuca prajita
parmezan ras
busuioc
Cost ingrediente principale: 13,90 lei
Durata preparare: 20 min.
Am pus apa la fiert pentru paste. Cand a inceput sa fiarba, am adaugat o lingurita cu sare si tortellini. Dupa ce apa a inceput sa fiarba din nou, le-am lasat sa fiarba cam 4-5 minute.
Cat timp a fiert apa de paste si ulterior pastele, m-am ocupat de restul ingredientelor.
Kaizerul l-am taiat bastonase, apoi am curatat si taiat marunt usturoiul. Le-am lasat deoparte.
Branza cu mucegai am taiat-o cubulete.
Intr-un bol am pus ouale si condimentele: 1/2 lingurita sare, 1/8 lingurita piper, 1/4 lingurita ienibahar, 1/4 lingurita cimbru, 1/4 lingurita chimen macinat. Le-am batut cu un tel si am adaugat frisca lichida. Am omogenizat.
Am adaugat cubuletele de branza peste amestec si am lasat bolul deoparte.
Am pus la incins 1-2 linguri ulei de arahide, am rumenit kaizerul si am adaugat usturoiul.
Am adaugat tortellini peste kaizerul rumenit.
Am turnat sosul cu branza si am amestecat bine. Am mai lasat pe foc 3-4 minute, amestecand continuu, pana s-a ingrosat putin, dar fara sa se absoarba tot sosul.
Am baut si o Tamaioasa Romaneasca langa aceste tortellini cu kaizer si blue cheese.
Delicios!
Leave a Reply