Spuma de capsune

Cred ca deja e pe terminate sezonul de capsune, asa ca public si reteta asta, inainte sa fie prea tarziu.

Am procedat la fel ca si la spuma de zmeura, doar cantitatile sunt diferite. Am povestit tot ce era de zis la reteta cu zmeura, asa ca nu ma mai repet acum.

Mi-a placut si spuma de zmeura, dar parca asta de capsune e mai mult pe gustul meu, ca sunt mai pasionata de capsune decat de zmeura.

Ingrediente pentru 5-6 portii:

500 gr. capsune = 4 lei

(250 gr. le-am facut piure si 250 gr. taiate in bucati, in functie de marime)

3 albusuri de ou = 1.50 lei

3 linguri cu zahar pudra = 0.45 lei

1 lingurita esenta cherry brandy

Cost ingrediente: 5,95 lei

Durata de preparare: 15 min. + timp racire la frigider

============

Aici e bolul cu spuma dupa ce am batut albusurile cu zahar, am adaugat piureul de capsune (facut cu mixerul vertical), am adaugat lingurita cu esenta cherry brandy “Max Aroma”(care se gaseste in Auchan Aradului, pe randul cu produse unguresti) si am amestecat bucatile de capsune.

Am dat bolul la rece, apoi am pus spuma de capsune in pahare de vin si am decorat cu capsune taiata in 2 si pastrata cu codita prinsa.