Ardei umpluti

De obicei mancam doar continutul ardeilor umpluti si aruncam ardeiul gras. De data asta am mancat tot. Au avut un gust foarte bun si placut aromat de la condimente.

Ingrediente pentru 8 buc:

600 gr. carne de pui tocata -> 6,70 lei

8 ardei grasi (800 gr. ) -> 2 lei

5 catei de usturoi

4 linguri orez

1/4 lingurita busuoic

1/4 lingurita cimbru

1/4 lingurita tarhon

o lingurita si jumatate cu sare

1/4 lingurita piper

1/4 lingurita marar uscat

1/2 lingurita chimen macinat

Pentru sosul de rosii:

o ceapa

o cutie de 500 gr. cu rosii pasate -> 2 lei

putin ulei pentru calit

1/8 lingurita piper

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita cimbru

2 foi de dafin

Pentru servit:

200 gr. smantana de 15% -> 2,50 lei (nu apare in poza)

Cost ingrediente principale: 13,20 lei

Durata de preparare: 45 min.

Intr-un bol am pus carnea tocata si usturoiul zdrobit.

Am adaugat 1 lingurita cu sare,

1/4 lingurita piper,

1/4 lingurita cimbru,

1/4 lingurita busuioc,

1/4 lingurita tarhon,

1/4 lingurita marar uscat,

1/2 lingurita chimen macinat,

si 4 linguri cu orez.

Le-am amestecat bine pe toate si am bagat bolul in frigider sa se combine condimentele cat timp m-am ocupat de curatatul ardeilor.

Am pus o oala cu apa la fiert.

Am spalat ardeii si i-am curatat de cotor.

Am umplut ardeii cu amestecul de carne.

Am pus o jumatate de lingurita cu sare in apa care fierbea si am pus ardeii umputi.

Dupa ce apa a inceput din nou sa fiarba am lasat ardeii la fiert 20 de minute.

Pana au fiert ardeii am preparat sosul de rosii.

Ceapa am taiat-o marunt.

Intr-o oala am pus la incins putin ulei si am calit ceapa.

Am adaugat pasta de rosii si am redus flacara.

Am pregatit condimentele: 1/8 lingurita piper, 1/4 lingurita cimbru, 1/2 lingurita sare si 2 foi de dafin.

Am adaugat condimentele peste sosul de rosii si l-am lasat sa fiarba 3-4 min.

Am oprit focul de la ardei si am pus o ceasca cu apa peste sosul de rosii.

Cu un cleste de bucatarie am mutat ardeii in sosul de rosii si am lasat sa mai dea in clocot 2-3 minute.

Mi-a placut cum au iesit.