Am facut tocana asta ca sa o mancam langa puiul picant. E buna, ieftina si rapida. Merge bine si pe paine prajita, ca o zacusca. Mi-a placut si o sa mai fac.
Ingrediente pentru 2-3 portii:
7 rosii (750 gr.) -> 1,75 lei
3 cepe (400 gr.) -> 0,60 lei
5 catei de usturoi
putin ulei pentru calit
1 lingurita sare
1/4 lingurita piper
1 lingurita otet din vin alb
1 lingurita zahar
1/4 lingurita busuioc
1/4 lingurita mix condimente za’atar verde
Cost ingrediente principale: 2,35 lei
Durata de preparare: 30 min.
Am curatat, spalat si taiat julien ceapa.
In tigaia tip wok am incins putin ulei.
Am adaugat ceapa.
Am pus 1 lingurita sare si am lasat ceapa sa se rumeneasca 6-7 minute.
Intre timp am zdrobit usturoiul si l-am lasat deoparte.
Am spalat rosiile si le-am taiat cubulete.
Peste ceapa am adaugat usturoiul zdrobit.
Dupa 2 minute am adaugat rosiile si le-am omogenizat.
Am pus o lingurita cu zahar,
1 lingurita cu otet,
1/4 lingurita piper,
1/4 lingurita busuioc,
si 1/4 lingurita mix de condimente za’atar verde.
Am omogenizat bine tocana, am pus un capac si am lasat-o sa fiarba la foc domol timp de 10 minute.
La final am mai pus un praf de sare si apoi a fost gata.
Mi-a placut cum a iesit si ma bate gandul sa fac cateva borcane cu tocana din asta pentru iarna, ca sigur ma va scoate din impas si imi va imbunatati mancarurile.
Am adus la sedinta foto si puiul prajit picant.
Leave a Reply