A fost foarte bun si picant, dar un picant placut. The end 🙂
Ingrediente pentru 18-20 buc:
800 gr. piept de pui dezosat si fara piele -> 20 lei
sare si piper dupa gust, presarat peste pui
200 gr. Â smantana -> 2,60 lei
3 lingurite rase cu boia iute
o cana faina -> 0,40 lei
1/4 lingurita piper
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita cimbru
ulei pentru prajit (nu apare in poza)
Cost ingrediente principale: 23 lei
Durata totala: 1 h 20 min
(pregatire 15 min. + macerare 45 min. + preparare 20 min.)
Intr-un bol am pus smantana si 2 lingurite cu boia iute.
Le-am omogenizat si le-am lasat deoparte.
Am taiat puiul in bucati potrivite pentru prajire.
Am presarat sare si piper pe ambele parti ale puiului. Probabil nu strica sa pun o idee mai multa sare, dar o sa stiu pe alta data.
Am pus bucatile de pui in amestecul cu smantana picanta, le-am acoperit bine pe toate si am bagat bolul la frigider la macerat, unde l-am lasat 45 de minute.
Intre timp, m-am jucat Candy Crush. 🙂 Nu, nu de data asta.
Intre timp, am facut o tocana de rosii cu ceapa ca sa avem cu ce manca puiul.
Intr-un bol mai mic am pus o cana cu faina.
Am adaugat 1 lingurita cu boia iute,
1/4 lingurita piper,
1/2 lingurita sare,
1/2 lingurita cimbru,
apoi am omogenizat.
Am pus dat prin faina bucatile de pui si le-am asezat pe o farfurie.
Am pus la incins o tigaie cu ulei suficient incat sa acopere jumatate din grosimea unei bucati de pui.
Am asezat cu grija bucatile de pui in uleiul incins si le-am prajit pe ambele parti, la foc mare, pana s-au rumenit. Adica 1-2 minute pe fiecare parte, in functie de marimea bucatilor de pui.
Dupa ce s-au prajit le-am scos pe o farfurie cu hartie absorbanta. Am continuat prajirea pana la epuizarea bucatilor de pui.
Arata chiar bine si au fost foarte gustoase!
Aici e si o previzualizare a tocanitei de rosii cu ceapa. S-a potrivit bine cu puiul picant.
Leave a Reply