Dupa experienta cu omleta varsata pe jumatate pe aragaz, m-am linistit o vreme cu aceasta pofta. Acum am refacut-o in tigaia potrivita si a iesit chiar faina. Asta e a lui Dani. Toata. 🙂 Eu mi-am facut alta omleta, compatibila cu perioada asta.
Ingrediente pentru o portie:
3 oua -> 0,90 lei
1/8 lingurita sare
1/8 lingurita piper
un varf cutit cardamom
un varf cutit ghimbir
1/4 lingurita usturoi granulat
1 conserva ton in ulei -> 5 lei
60 gr. mozzarela -> 1,75 lei
1/2 ceapa
uleiul din conserva pentru prajit
(nu recomand, ca a sarit in toate partile)
Cost total ingrediente: 7,65 lei
Durata de preparare: 15 min.
Am curatat si taiat ceapa in cuburi.
Am pregatit condimentele.
Ouale si condimentele le-am mixat bine.
Conserva de ton am scurs-o de ulei.
Am adaugat tonul peste oua si le-am omogenizat.
Am taiat in feliute o jumatate dintr-o bila de mozzarella (cam 60 gr.)
Am pus la incins uleiul de la conserva. Din pacate a avut prea multa apa ca mi-a sarit in toate partile. A avut o aroma mai buna, dar clar nu mai am chef sa fiu “atacata” de uleiul incins.
Am calit ceapa intr-o tigaie intinsa, cu diametrul de 28 cm.
Am turnat oul si l-am intins pe toata tigaia.
Am dat focul pe mediu catre mic si am adaugat bucatile de mozzarella.
Dupa vreo 2 minute am pus o farfurie peste tigaie (am probat-o inainte ca sa se potriveasca) si cu grija am intors omleta in farfurie.
Pe urma am lasat-o sa se prelinga din farfurie inapoi in tigaie ca sa se prajeasca si pe cealalta parte.
Am mai lasat-o inca vreo 2 minute si pe cealalta parte, tot la foc mai mic.
Am asezat-o usor in farfurie ca sa nu o rup.
Dani s-a declarat multumit. 🙂
Leave a Reply