Reteta asta de varza am vazut-o intr-o emisiune culinara pe TV Paprika si mi s-a parut interesanta. Mi-a iesit un pic mai dulce decat ma asteptam, dar numai pentru ca mierea mea incepea sa se zahariseasca, iar cele 2 linguri pline pe care le-am pus, au fost cat vreo 3 linguri si ceva de miere fluida. Gustul dulce-acrisor-piperat s-a completat foarte bine cu cel al chiftelelor cu seminte prezentate anterior. Merita incercata, macar pentru o experienta culinara noua.
Ingrediente pentru 6 portii:
o varza de 1,6 kg -> 4,32 lei
50 gr. unt -> 1,25 lei
2 linguri ulei
1 lingurita si jumatate cu sare
2 linguri cu miere -> 0,60 lei
2 linguri otet balsamic
250 ml suc de mere -> 1 leu
1/4 lingurita piper alb
1/4 lingurita piper negru
Cost ingrediente principale: 7,17 lei
Durata totala de preparare: 1 ora
(pregatire 15 min + preparare 45 min)
Am taiat varza in bucati mai mari, cumva in patratele.
Intr-o oala mai mare am pus la topit untul
apoi am adaugat uleiul.
Dupa ce s-a topit si untul am pus varza taiata.
Am amestecat varza ca sa se rumeneasca si dupa 5 minute am pus sarea, ca sa o inmoaie.
Am mai amestecat inca vreo 5 minute ca sa ma asigur ca lasa suficienta apa ca sa nu se arda,
pe urma am mai lasat-o 5 minute sa se inabuse, dupa care am pus 2 linguri cu miere.
apoi otetul balsamic,
iar la urma o cana cu suc de mere. Daca vedeti ca e prea putin lichid si nu arata ca in poza, atunci mai puneti o cana cu suc de mere, ca nu mai stiu daca am pus una sau doua. 🙂
Am amestecat.
am pus capacul si am lasat-o sa fiarba 20 de minute.
Dupa aceea am pus 1/4 lingurita piper alb,
1/4 lingurita piper negru, am amestecat si am mai lasat sa fiarba 7-8 minute.
Gata! Asta a fost tot.
Aceleasi poze de final ca la chiftele, dar era prea complicat sa fac un singur tutorial cu ambele retete.
Quilt table runner -ul asta frumos (nu stiu daca avem un echivalent in romaneste) l-am primit de la prietena mea, Meredith si e facut manual de mama ei. Thank you, LaRue! 🙂
Leave a Reply