Nici chiar eu nu m-am asteptat sa placa asa de mult celor care au mancat, atat acasa cat si celor de la birou, aceste bruschete cu ricotta, afine, nuci si miere. Au facut parte din ambele meniuri home&office de ziua mea.
Eu ma declar fanul lor! A bruschetelor.
Ingrediente pentru 15 buc.:
o paine ciabatta mare (de 300 gr.) = 3 lei
ulei masline
125 gr. branza ricotta = 1,70 lei
putina sare
125 gr. afine proaspete = 4 lei
50 gr. nuca prajita si taiata
3 lingurite miere
Cost ingrediente principale: 8,70 lei
Durata de preparare: 30 min.
Am pornit cuptorul sa se incazeasca la 200 grade.
Feliile de paine ciabatta le-am asezat intr-o tava cu hartie de copt si le-am stropit cu ulei de masline.
Le-am pus la cuptor unde le-am lasat 8-10 minute. La jumatatea timpului am intors tava.
Intre timp am prajit nucile in microunde si le-am taiat putin cu cutitul.
Dupa ce s-a prajit painea, am uns-o cu branza ricotta si am presarat putina sare.
Am spalat afinele si am asezat cam 5-6 bucati pe fiecare felie.
Am completat cu bucatelele de nuca.
Am prelins si niste miere.
Cam asta a fost tot.
Bruschete cu ricotta, afine, nuci si miere
Buna ideea. Combinatia branza cu nuci coapte e mortala (:-)) Daca mai adaugi afine si un strop de miere cred ca e si mai si. Le incerc si eu sigur. Astept sa apara afinele (:-)). Multumesc.