Sandwich Ciabatta cu ou si salam chorizo

Am tot vazut painea asta in Lidl si imi facea mereu cu ochiul, dar mi se parea prea apetisanta ca sa o transform intr-un sandwich simplu, clasic. Insa, intr-o seara (ca atunci ma apuca poftele sau inspiratia 🙂 ) m-am hotarat sa o cumpar si sa o fac cu papara de ou si alte bunatati. Am folosit mixul de condimente tandoori pe care mi le-a cumparat de ziua mea cumnata mea, Ione, pe langa multe altele pe care abia astept sa le folosesc. Incet, incet mi se umple camara cu mirodenii si condimente, care mai de care mai alese. 🙂

Ingrediente pentru 4 buc:

4 painici ciabatta -> 5,20 lei

4 oua -> 1,60 lei

125 gr. mozzarella -> 3,50 lei

100 gr. unt -> 2,30 lei

8 felii salam chorizo -> 3 lei

1 ardei kapia

1 ceapa

sare, dupa gust

piper, dupa gust

1/4 lingurita amestec condimente tandoori

putin ulei pentru calit

Cost ingrediente principale:  15,60 lei

Durata de preparare: 25-30 min.

Am taiat mozzarella in felii.

Ciabatta am taiat-o in 2, pe lungime.

Le-am uns cu unt.

Am incins o tigaie antiaderenta si am pus ciabatta la rumenit cu partea cu unt in jos. Am lasat-o doar 1 minut.

Am asezat felii de mozzarella pe una dintre jumatati si le-am presat putin ca sa se inmoaie putin de la caldura emanata de paine.

Am continuat rumenirea si asezarea feliilor de mozzarella si cu restul, apoi le-am lasat deoparte.

Am curatat, spalat si taiat ceapa subtire.

Am spalat, curatat si taiat ardeiul in fasii.

In tigaie am pus putin ulei la incins si am adaugat ceapa.

Am presarat putina sare, ca sa se inmoaie ceapa.

Peste ceapa, am adaugat fasiile de ardei.

Cat timp s-au calit ceapa si ardeii, adica vreo 5 minute, am batut ouale cu amestecul de condimente tandoori.

Cand legumele aratau cam asa, am adaugat ouale si le-am amestecat in tigaie ca sa le fac papara.

Dupa ce s-au facut si ouale, am oprit focul.

Am presarat niste piper, cam cat a iesit la 2 scuturari de solnita.

Am pus si sare, cam cat a iesit la 3 scuturari de solnita.

Am impartit papara de ou pe fiecare din cele 4 sandwich-uri.

Am asezat cate 2 felii de salam chorizo pliat in doua.

Am pus capacul de paine pe fiecare si sa inceapa distractia!

Din considerente logistice si estetice, le-am taiat in doua pe diagonala.