Sandwich Reuben - MyBisque

Am tot vazut in filmele americane ca personajele isi comandau sandwich-uri Reuben de pe la tonete. Ca sa nu raman doar cu curiozitatea, intr-un final m-am hotarat sa-l incerc. In mod normal ar fi trebuit sa folosesc pastrama de vita, dar pe la noi, porcul e la putere. 🙂 E foarte bun pentru un sandwich!

Ingrediente pentru 6 buc. :

12 felii paine secara -> 1,80 lei

120 gr. pastrama porc ->7,80 lei

4 linguri cu varf varza murata (aprox. 350gr.) -> 1,80 lei

120 gr. cascaval feliat-> 3,90 lei

100 gr. unt -> 2,30 lei

sos

Ingrediente pentru sos:

4 linguri maioneza

2 linguri ketchup

1 lingurita hrean

1 lingurita sos Worchestershire

putina sare

putin piper

Cost ingrediente principale: 17,60 lei

Durata de preparare: 30 min.

Prima data am pregatit sosul.

Am pus toate ingredientele intr-un bol, le-am amestecat impreuna si l-am lasat deoparte.

Cum arata sosul asta, cam asa arata si culoarea bisque.

Am taiat pastrama in felii subtiri.

Feliile de cascaval le-am taiat late, cat 2 degete.

Intr-o tigaie am incalzit cele 4 linguri pline cu varza murata si am lasat-o deoparte.

Intr-o tigaie intinsa am incins cam 30 de gr. de unt si am pus la prajit pe ambele parti cate patru felii de paine.

Dupa ce am scos feliile de paine, am sters tigaia cu un servetel, ca sa indepartez urmele de firmituri arse.

Am repetat si cu celelalte 8 felii de paine, punand cate 30 de gr. unt inainte si stergand tigaia cu servetelul dupa ce erau gata.

Am suprapus cateva felii de pastrama, cam cate sa incapa intre 2 felii de paine.

Peste pastrama am asezat 2 felii de cascaval.

Le-am pus in tigaie la foc potrivit si am pus un bol peste ele ca sa apuce cascavalul sa se topeasca inainte sa se arda pastrama. Cand cascavalul a inceput sa se topeasca, am ridicat bolul cu paleta, iar in cealalta mana am avut o manusa de bucatarie.