La briosele cu piersici si biscuiti amaretti am folosit biscuitii ramasi de la cheesecake-ul cu cafea si piure de castane. Daca nu fac cheesecake, fac briose, daca nu fac briose, fac cheesecake. Nu ma mai pot opri din a incerca alte si alte variante de briose si cheesecake. Cred ca as putea sa fac cheesecake in…
Cheesecake Caramel
Imi place cheesecake-ul si imi place caramelul, asa ca am avut toate premisele sa imi placa acest Cheesecake Caramel. Topping-ul de caramel nu e chiar ce am visat, dar e proiect in lucru si pana la urma o sa izbutesc sa fac un caramel pe gustul meu. Spre deosebire de cheesecake-ul New York, la asta…
Prajitura cu mere
Prajitura asta cu mere a facut-o mama, cand am fost ultima oara acasa, la Oradea. Sora-mea si-a exprimat dorinta de a-i aduce la Timisoara, iar studentii in sesiune, au prioritate la mancarea de acasa. Am profitat de ocazie sa fac si tutorialul, pentru ca eu tot n-am reusit sa ma mobilizez sa o fac, desi…
Tort cu spuma de fructe de padure
Deoarece peste 7 zile aniversez 1 an de la lansarea blogului meu culinar, vreau sa sarbatoresc acest lucru intr-un mod neobisnuit pentru mine. Cu aceasta reteta de tort cu spuma de fructe de padure raspund provocarii concursului lansat de GoodFood. Reteta de pe site-ul lor care m-a inspirat pentru acest tutorial se gaseste Aici. Ingrediente…
Tarta cu crema de lapte si nuca de cocos
Este prima oara cand rumenesc nuca de cocos si chiar daca am folosit-o doar pentru decorare, mi-a placut ce gust a dat acestui desert. Crema de lapte a fost un pic cam dulce, dupa gustul meu si era bine sa nu mai adaug cele 100 gr. zahar, insa per total a fost un desert bun…
Tort cu mascarpone, ciocolata alba si fructe
Acum o luna a fost ziua nepotelului meu, care a implinit 2 ani. Pentru ca este pasionat de fotbal, i-am facut tortul in forma de tricou. De cate ori era intrebat cu ce vrea tortul, zicea ba cu fructe, ba cu ciocolata. Ca sa nu mai complicam copilul in luarea unei decizii asa de dificile,…
Bezele cu nuca si crema de ciocolata
Prajitura asta eu o cunosc sub denumirea “Buturuga”, dar pentru ca am vazut ca se confunda cu o alta prajitura, m-am hotarat sa o redenumesc “Bezele cu nuca si crema de ciocolata”. “Buturuga” mea are o semnificatie aparte pentru mine. E in familia noastra de vreo 20 de ani si o avem de la tusa…