Dintotdeauna mi-a placut ciorba de perisoare, cu toate ca nu sunt o amatoare de supe/ciorbe preferand mai degraba preparatele principale sau felul doi, mai pe limba noastra. Mie imi place sa am ciorba bogata cu de toate si neparat cu ceapa calita. A iesit foarte gustoasa si consistenta. Ingrediente pentru 8-10 portii: 500 gr. carne…
Supa de pui cu galuste de gris
Multa vreme supa de taitei (cum ii ziceam eu) a fost singura supa pe care o mancam cu placere. O preferam insa ori cu galuste de gris ori cu paste patratele. Da, suna bine “supa de taitei cu galuste” ca tot asa imi vine sa-i zic si acum. Supa asta de pui mi-a iesit asa…
Supa de mazare cu carne de curcan
Supa de mazare cu carne de curcan e o explozie de culoare si savoare! Am vrut sa fac si galuste de faina pentru supa de mazare, dar pana la urma a avut consistenta pe care mi-o doream si am preferat sa o las asa. Deci, faina si oul din poza cu ingrediente sunt degeaba pe acolo,…
Ciorba de fasole uscata cu carnati afumati
Ocazional ne prinde asa de bine o ciorba de fasole uscata cu carnati afumati! Sa fie fierbinte si cu o salata de ceapa rosie! Ma bucur ca acum o sa tin minte ce condimente si in ce cantitati am pus, ca si asta mi-a iesit excelenta. Ingrediente pentru 8-10 portii: 500 gr. boabe de fasole…
Supa crema de telina
Supa crema de telina are un gust foarte….de telina. Noroc cu sunca si crutoanele care au facut o echipa foarte buna, ca altfel simteam ca mananc iar ca pe vremuri, cand tineam dieta daneza. E prima oara cand incerc supa crema de telina si a doua oara cand incerc o supa crema, in general. Inca…
Ciorba cu inimi si pipote de pui
Ciorba asta cu inimi si pipote de pui mi-a iesit putin prea acrisoara pentru gustul meu. Ardeleanca fiind, imi plac ciorbele dulci, “inecate” in smantana. Mi-a placut, insa, cum au iesit legumele razuite. Ar trebui sa le mai incerc in forma asta si in alte retete. Ingrediente pentru aprox. 8 portii : 500 gr. pipote…