Cu pasta aperitiv cu naut si ardei copti promit ca ma opresc din publicarea de retete cu naut. O vreme… Peste humusul simplu preprat in casa doar am adaugat un ardei copt, putina apa fierbinte si un pic de zahar. Humusul s-a transformat intr-un cu totul alt gust. Mi-a placut mult mai mult consistenta asa, decat…
Humus-pasta aperitiv cu naut
Humusul e un fel de pasta aperitiv cu naut, tot cu specific arabesc. Asta a fost mai mult pe gustul meu decat pe gustul lui Dani. Am folosit tahini facut in casa, iar ulterior am mers un pas mai mult si l-am transformat intr-un humus cu ardei copti. Le-am structurat in 3 tutoriale, ca asa mi…
Pasta de susan-tahini
Pasta de susan sau tahini, cum i se spune la mama ei acasa, e un condiment esential intr-o reteta de humus. Asa ca incep cu asta, inainte de a publica tutorialul pentru humus (crema de naut). Cand prind cate un ingredient care imi place, il folosesc in cat mai multe combinatii. Asa se explica “aglomerarea”…