Se toaca ceapa in cubulete. Pieptul de pui se taie in bucati mici.
Intr-o tigaie incapatoare se pun 50 gr. unt si 3 linguri ulei. Se adauga ceapa si se lasa la calit 1 min. Se adauga bucatile de piept de pui si se rumenesc. Daca e nevoie, se completeaza cu putina apa.
Cand apa pentru spaetzel fierbe, se adauga 2 lingurite cu sare de Himalaya si pastele (spaetzel). Se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
In tigaia cu carne se adauga o cana cu bulion si se da focul la redus. Se adauga condimentele mentionate la tocanita. Se fierbe aprox. 15 min. Se amesteca din cand in cand.
Pastele fierte se scurg de apa si se pun deoparte. Intr-o tigaie tip wok se pun 50 gr. unt si 2 linguri ulei. Se adauga pastele si se rumenesc. Se pune 1/2 lingurita usturoi granulat.
Se serveste tocanita de pipet de pui pe pat de spaetzel.
Recipe Notes
Daca se doreste mai mult sos la tocanita, se adauga mai mult bulion.