Nu mai stiu ce mi-a venit sa fac rondele foietaj cu scortisoara si nuca, dar a fost o alegere buna. Le-am mancat destul de rapid. Ar trebui sa le mai fac, ca au fost tare bune, ca orice desert cu nuca, de altfel. Chiar imi plac deserturile cu nuca sau cu scortisoara sau…cu ambele.
Ingrediente pentru 12 buc:
275 gr. aluat proaspat de foietaj (din Lidl)
100 gr. unt topit
4 linguri zahar
1 lingura scortisoara
100 gr. miez de nuca
Pentru sirop:
3 linguri zahar pudra
1 lingura zeama lamaie
1 lingurita extract de vanilie
Durata de preparare: 35 min
(20 min. pregatire + 15 min. la cuptor)
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca la 190 grade.
Am pus intr-un bol 100 gr. unt pe care l-am topit la microunde. Am adaugat scortisoara si zaharul, am amestecat si l-am lasat deoparte sa se raceasca putin.
Am derulat aluatul de foietaj, l-am uns cu amestecul de scortisoara, am distribuit miezul de nuca, am rulat aluatul pe lungime si l-am impartit in 12 rondele. Daca e prea moale inainte de a fi portionata, rulada de foietaj se poate pune la frigider cam 10-15 minute.
Am pus cu taietura in sus fiecare melcisor cu scortisoara si nuca in tava de briose. Ar fi trebuit sa o ung cu putin ulei, ca unele s-au cam prins de fund. Data viitoare cred ca incerc sa pun hartii de briose in tava.
Le-am dat la cuptor la 190 de grade si le-am lasat cam 15 minute. Am intors tava dupa 7-8 minute.
Intre timp am pregatit siropul, amestecand zaharul pudra, cu extractul de vanilie si zeama de lamaie.
Asa au aratat proaspat scoase din cuptor.
Le-am lasat sa se raceasca putin, cat sa le pot manevra.
Le-am scos din tava si le-am pus pe o farfurie, apoi am turnat siropul peste ele.
Rondele foietaj cu scortisoara si nuca
Prep Time | 20 min |
Cook Time | 15 min |
Servings |
buc
|
- 275 gr aluat foietaj
- 100 gr unt topit
- 4 linguri zahar
- 1 lingura scortisoara
- 100 gr samburi de nuca
- 3 linguri zahar pudra
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
Ingredients
Pentru rondele
Pentru sirop
|
|
- Se porneste cuptorul sa se incalzeasca la 190 grade.
- Intr-un bol se pun 100 gr. unt care se topeste la microunde. Se adauga scortisoara si zaharul, se amesteca si se lasa deoparte sa se raceasca putin.
- Se deruleaza aluatul de foietaj, se unge cu amestecul de scortisoara, se distribuie miezul de nuca, se ruleaza pe lungime si se imparte in 12 rondele. Daca e prea moale inainte de a fi portionata, rulada de foietaj se poate pune la frigider cam 10-15 minute.
- Se pune cu taietura in sus fiecare melcisor cu scortisoara si nuca in tava de briose. Tava se poate unge cu putin ulei sau se pun hartii de briose.
- Se dau la cuptor la 190 de grade si se lasa aprox. 15 minute. Dupa 7-8 min. se intoarce tava. Se lasa la racit cat sa se poata scoate din tava cu mana sau cu un cleste de bucatarie.
- Intr-un bol se amesteca zaharul pudra, cu extractul de vanilie si zeama de lamaie. Se toarna peste melcisorii copti si scosi din tava.
Leave a Reply