Reteta de baza pentru clatite
Autor: MyBisque === Clatite gustoase si subtiri, pregatite sa fie umplute cu multe bunataturi.
Servings Prep Time
16bucati (tigaie diam. 25 cm) 15minute
Cook Time
30minute
Servings Prep Time
16bucati (tigaie diam. 25 cm) 15minute
Cook Time
30minute
Ingredients
Instructions
  1. Intr-un bol se pune faina, un praf de sare, zaharul vanilat, scortisoara si se amesteca.
  2. Se adauga laptele si apa minerala si se omogenizeaza bine.
  3. Pe urma se adauga extractul de vanilie si ouale si se incorporeaza in compozitie. Aluatul trebuie sa fie mai smantanos. Se mai poate adauga apa minerala daca e prea gros sau se lasa deoparte 10 minute daca e prea subtire si apoi se amesteca din nou.
  4. Se incinge o tigaie antiaderenta pentru clatite cu diametrul de 25 cm si se pregateste un borcan sau o cana cu uleiul.
  5. Se unge tigaia cu ulei folosind o pensula de patiserie si se pune aluat cu un polonic. Se distribuie compozitia pe suprafata tigaii prin miscari circulare ale tigaii. Se lasa la copt pana se rumeneste, apoi se intoarce pe partea cealalata. Se repeta procedeul pana la epuizarea compozitiei.
Recipe Notes

Se mai pot coace doar cate se mananca pe loc, iar compozitia se poata pastra la frigider, acoperita. Se poate continua coacerea lor a doua zi.

Se pot umple cu diverse combinatii dulci sau sarate (in acest caz se renunta la zaharul vanilat, scortisoara si extractul de vanilie).

Optiuni:
Nutella cu banane
Branza dulce (cu stafide)
Gemuri de fructe