Se curata, spala si toaca ceapa si cateii de usturoi.
Intr-o cratita incapatoare se pune la incins uleiul si untul. Se rumeneste ceapa 2-3 minute, se adaugaa usturoiul si cele 2 lingurite cu paprika afumata si se amesteca. Dupa un minut se adauga pulpele de pui. Se rumenesc cam 1-2 minute, apoi se toarna 400 ml apa, se pune capacul si se lasa sa fiarba.