Cu acest pandispan pufos cu ananas proaspat si zmeura inchei, in sfarsit, maratonul culinar. Marturisesc ca am asteptat ziua asta, ca deja incepeam sa ma resimt. Asa cum va povesteam pe pagina de blog, partea cea mai grea mi se pare publicarea tutorialelor cu tot ce prespune (fotografii, reteta, text). Iar in ultimele 6 zile m-am bagat la 9 astfel de treburi. Am fost la foc continuu, dar ma bucur si eu de aceasta experienta. Nu cred ca o voi mai repeta curand. 🙂
Asadar, acest pandispan este foarte simplu, ieftin si bun. Mi-a placut foarte mult combinatia de ananas dulce (a fost chiar copt bine) cu zmeura acrisoara. Imi place atat combinatia de culori cat si textura pufoasa.
Ingrediente pentru 35 buc.
6 oua = 2,40 lei
150 gr. zahar = 0,50 lei
150 gr. faina (o cana) = 0,30 lei
2 linguri gris
un plic praf de copt = 0,30 lei
un praf de sare
2 lingurite esenta de coniac
2 lingurite extract de vanilie
o jumatate ananas proaspat taiat cubulete = 2,60 lei
150 gr. zmeura congelata = 5,40 lei
zahar pudra pentru decorare
Cost ingrediente: 11,50 lei
Durata de preparare: 35 min.
(15 min. pregatire + 20 min. la cuptor)
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca la 200 grade.
Am separat albusurile de galbenusuri.
In bolul de la mixer am pus albusurile impreuna cu 150 gr. zahar. Le-am batut spuma tare.
Am adaugat galbenusurile.
Am pus 2 lingurite esenta de coniac si 2 lingurite extract de vanilie.
Am pornit din nou mixerul si le-am omogenizat.
Am adaugat 150 gr. faina, 2 linguri gris, un pic de sare si praful de copt.
Am amestecat cu o spatula.
Intr-o tava mare de 30×40 cm am pus hartie de copt si am turnat aluatul. Pe urma am distribuit pe deasupra bucatile de ananas si zmeura. Am bagat tava la cuptor la 200 grade si am copt blatul 20 de minute. Am intors tava dupa 10 minute.
Am lasat sa se raceasca 10 minute si am presarat zahar pudra.
Leave a Reply