Nu-mi amintesc daca am mai facut vreodata salata de ciuperci. Stiu ca mancam pe la altii, dar nu mai stiu daca eu mi-am facut candva. Uitam mereu ca exista si varianta asta. Eu stiu doar una si buna: salata de vinete. Acum imi amintesc ca pe acelasi principiu exista si salata de conopida. Hmmm…ar trebui sa o incerc curand si pe asta. Pana atunci insa, am savurat cu placere aceasta salata de ciuperci.
Ingrediente pentru 700 gr.:
2 conserve ciuperci (420 gr. scurse) = 8 lei
300 gr maioneza “rapida” = 2 lei
o ceapa
1/4 lingurita usturoi granulat
3/4 lingurita sare
1/8 lingurita piper
1/4 lingurita za’atar (mix de cimbru, oregano, maghiran, lamaie, susan)
Pentru garnisire:
rosie cherry, masline verzi fara samburi, marar uscat
Cost ingrediente: 10 lei
Durata de preparare: 15 min.
Am taiat ceapa marunt.
Am scurs ciupercile de lichid si le-am pus intr-un bol.
Am pus ceapa peste ciuperci.
Am mixat totul cu mixerul vertical.
Am adaugat maioneza. Ar fi trebuit sa mai scurg putin ciupercile dupa ce le-am tocat, ca a iesit cam moale salata. Insa, dupa ce a stat la frigider peste noapte, a fost ok, s-a mai asezat.
Am pregatit condimentele: 1/4 lingurita usturoi granulat, 3/4 lingurita sare, 1/8 lingurita piper si 1/4 lingurita za’atar.
Am adaugat condimentele.
Am omogenizat totul.
A iesit o salata de ciuperci gustoasa. Maioneza a fost si ea foarte buna, ca am facut-o cu vreo 2 lingurite de mustar Dijon si alte 2 lingurite de mustar bavarez, dulce.
Leave a Reply