La briosele cu piersici si biscuiti amaretti am folosit biscuitii ramasi de la cheesecake-ul cu cafea si piure de castane. Daca nu fac cheesecake, fac briose, daca nu fac briose, fac cheesecake. Nu ma mai pot opri din a incerca alte si alte variante de briose si cheesecake. Cred ca as putea sa fac cheesecake in forma de briose. Gata, il trec pe lista.
Briosele astea au iesit ca de obicei, foarte bune si pufoase.
Ingrediente pentru 12 briose:
2 cani faina (300 gr.) = 0.70 lei
1 plic praf de copt = 0.30 lei
1/2 cana cu zahar = 0.50 lei
putina sare
1 lingurita scortisoara
2 oua = 1.20 lei
250 gr. iaurt grecesc = 2 lei
2 lingurite esenta migdale
125 ml ulei = 0.80 lei
100 gr. biscuiti amaretti = 2.50 lei
o jumatate de conserva cu piersici = 2.50 lei
Cost ingrediente principale: 10.50 lei
Durata de preparare: 30 min
(10 min. pregatire + 20 min. la cuptor)
Am pornit cuptorul sa se incalzeasca.
Intr-un bol am pus cele 2 cani cu faina.
Am adaugat 1/2 cana cu zahar si un pic de sare.
Am pus o lingurita scortisoara.
Am maruntit in mana biscutii amaretti.
Cat pe ce sa uit de praful de copt.
Am amestecat ingredientele si le-am lasat deoparte.
Intr-un alt bol am pus ouale peste care am adaugat 2 lingurite esenta migdale si le-am batut putin.
Am completat cu 250 gr. iaurt grecesc si am batut bine amestecul.
Am adaugat 125 ml ulei si am omogenizat.
Am taiat piersicile in cuburi.
Am turnat amestecul umed peste cel uscat si apoi am pus piersicile.
Am amestecat un pic, doar cat sa se absoarba faina, ca asa vor iesi niste briose pufoase.
In tava de briose am pus cupele de hartie si am portionat cu clestele de inghetata. O ustensila ideala pentru turnat aluatul in cupele de briose. Incape la fix si nu mai murdaresc pe margini.
Am pus tava la cuptorul incalzit in prealabil si le-am lasat sa se faca la foc mediu timp de 20 de minute. Dupa 10 minute am intors tava.
Le-am lasat sa se raceasca putin si apoi am cernut zahar pudra.
Briose cu piersici si biscuiti amaretti foarte gustoase!
Leave a Reply