Clatitele astea sunt specific americane, un pic diferite de clatitele cu care suntem noi obisnuiti. Ma apuca nostalgiile, asa ca scot la interval retete vechi din caietele mele. π De data asta am pus deasupra un cub de unt si sirop de artar, insa merg bine si cu miere, sos de ciocolata sau cu o dulceata mai fluida. Ralu, ai ce face cu dulceata ta de afine :).
Ingrediente pentru 10 bucati:
2 oua -> 0,80 lei
1 cana cu lapte -> 1 leu
2 linguri ulei
1 lingurita esenta vanilie
4 linguri cu zahar
o jumatate lingurita sare
o jumatate lingurita bicarbonat
1 cana si jumatate cu faina ->1 leu
putina scortisoara (nu apare in poza cu ingrediente)
Topping:
unt
sirop artar
Cost ingrediente principale: 2,80 lei
Durata preparare: 30 min.
Am batut ouale.
Am adaugat laptele.
Am completat cu cele 2 linguri cu ulei.
Am pus esenta de vanilie si am lasat amestecul deoparte.
Intr-un alt bol am pus zaharul,
sarea,
scortisoara,
si bicarbonatul.
De regula, sting bicarbonatul cu putina apa, insa de data asta am vrut sa incerc fara. Totusi, il prefer stins, ca altfel prea ii simt gustul.
Am adaugat faina si am omogenizat.
In prima faza am inceput cu o cana de faina, dar am mai completat inca o jumatate de cana, pentru ca cerea compozitia. Trebuie sa fie un aluat mai gros.
Am adaugat amestecul de faina peste cel lichid si le-am combinat.
Dupa ce am adaugat suplimentarea de o jumatatea de cana cu faina, consistenta era asa:
Intr-o tigaie am pus putin ulei si am asezat-o la foc potrivit. Cu un polonic mic am pus cate o clatita la copt si am lasat-o pana a inceput sa faca basicute.
Cu o paleta am intors-o cu grija pe cealalta parte si am mai lasat-o cred ca mai putin de un minut.
Am repetat procesul pana am epuizat compozitia.
Imi plac clatitele astea pentru ca sunt practice, se fac repede si sunt bune.
Leave a Reply