M-am apucat de dieta Dukan. Din nou! Sper ca de data asta sa parcurg toate etapele si sa nu abandonez dupa ce ma vad cu sacii in caruta (adica scapata de niste kg bune, ma rog, rele). Sper ca blogul sa ma stimuleze sa fiu mai creativa in compunerea meniului, ca sa nu intru in aceeasi rutina alimentara, asa cum am patit data trecuta. ‘om trai si ‘om vedea.
Tocanita asta a fost foarte buna, ca doar e pui cu condimente bune. 🙂 Sosul de iaurt a fost cu prea mult patrunjel gustat asa, gol, dar dupa ce am inmuiat in el fiecare bucatica de pui, a fost numai bun.
Ingrediente pentru 3-4 portii:
Tocanita:
800 gr. pulpe de pui dezosate -> 14,45 lei
1 lingurita ulei masline pentru calit
1 mana cu fulgi de ceapa
200 ml apa
1/2 lingurita sare
1/8 lingurita piper
1/4 lingurita chimen macinat
1/4 lingurita usturoi granulat
1/4 lingurita boia
Sosul de iaurt:
400 gr. iaurt de 0,1% -> 2,58 lei
1 legatura patrunjel proaspat
1/4 lingurita menta uscata
1/4 lingurita cu sare
1/8 lingurita piper
Cost ingrediente principale: 17,03 lei
Durata de preparare: 30 min
Am taiat carnea in bucati mai mici.
Am pus la foc potrivit o cratita, in care am pus 1 lingurita cu ulei de masline si imediat dupa aceea am adaugat o mana de fulgi de ceapa. Daca uleiul e incins, fulgii de ceapa se vor arde .
Am amestecat tot timpul si cand am vazut ca incepe sa se rumeneasca (dupa 1 min.), am stins cu 100 ml apa.
Am mai lasat cam 2 min., pe urma am pus carnea si am mai adaugat 100 ml apa.
Am acoperit-o cu un capac si am lasat-o sa fiarba. Din cand in cand o mai verificam sa nu scada prea mult si sa nu se arda.
Intr-un bol mic am pregatit condimentele:
1/2 lingurita sare, 1/8 lingurita piper, 1/4 lingurita chimen macinat, 1/4 lingurita usturoi granulat, 1/4 lingurita boia
Pana s-a facut carnea, am preparat sosul de iaurt.
Patrunjelul l-am spalat si tocat marunt.
Am pus iaurtul intr-un bol si am pus patrunjelul,
1/4 lingurita sare,
si 1/8 lingurita piper.
Trecusera deja 15 min. de cand am pus carnea la foc,
asa ca am adaugat condimentele pregatite in bol si am amestecat.
Am mai lasat sa fiarba 5 minute si tocanita a fost gata.
Et voila!
Leave a Reply