In aceasta postare am un invitat special: pe mama. Dar si un ajutor de invitat special: pe sora-mea. Impreuna s-au pus sa faca reteta de clatite, iar eu m-am tot miscat pe langa ele, cu aparatul foto intr-o mana si pixul cu caietul in alta mana. Imi era pofta de clatite, dar nu si sa le fac. Multumesc, mama!
Ingrediente pentru 10 buc. mari (facute in tigaie de 28cm):
3 cani cu faina (~450 gr.) -> 1,90 lei
3 linguri cu zahar
2 buc. zahar vanilinat -> 0,40 lei
1/8 lingurita cu sare
1 mar razuit -> 0,40 lei
1/2 plic drojdie uscata
2 oua -> 1 leu
350 ml lapte -> 1 leu
700 ml apa
100 ml ulei -> 0,50 lei
Umplutura:
700 gr. branza dulce -> 9 lei
1 ou -> 0,50 lei
1/2 lingurita scortisoara
3 lingurite esenta vanilie
150 gr. zahar -> 0,75 lei
Cost ingrediente principale: 15,45 lei
Durata totala preparare: 40 min
A cernut faina,
a adaugat zaharul,
a adaugat sarea
si zaharul vanilinat.
Intre timp, sora-mea a curatat si razuit marul.
Au adaugat marul ras peste compozitie,
apoi drojdia uscata,
2 oua,
laptele,
mare parte din apa, apoi a inceput sa omogenizeze bine compozitia.
A pus uleiul,
apoi am pornit mixerul ca sa se amestece bine. Bucatile de mere m-au pacalit si am crezut ca sunt cocoloase. 🙂
A mai completat cu apa, astfel incat pe final aluatul a luat cam 700 de ml de apa. Asta era compozitia pregatita de a fi prajita.
Sora-mea “a fost numita voluntar” sa le prajeasca.
Branza pentru umplutura a fost pasata bine, apoi i-a pus un ou.
esenta de vanilie,
scortisoara si apoi a fost amestecata bine.
Zaharul a fost pus doar dupa ce toate clatitele au fost prajite, ca sa nu se topeasca si sa inmoaie branza.
Le-am umplut cu branza si le-am savurat in familie. Foarte bune!
mami says
A fost fain in seara aceea, toate trei in bucatarie… mai stresant a fost pentru mine, statul, ma rog, lucratul sub blitzul camerei foto:)) Ma mir uneori, de unde ai rabdarea sa gatesti si sa faci fotografii in acelasi timp; dar, pentru ca pasiune e si gatitul si fotografia, la tine scrie …relaxare:))
Multumesc pentru ospat… mai repetam, colo spre vara?
mybisque says
Intr-adevar e relaxare si deconectare, iar atunci am rabdare.
Si pentru mine a fost o experienta placuta, asa ca te mai asteptam. 🙂 Te pup!
Ionela says
Ce dragut, toate trei in bucatarie iar Dani fericitul beneficiar, eu pe el il invidiez. :))
mybisque says
Nu-l invidia, ca uneori lui ii revine sarcina sa spele vasele, asa ca nu stiu cine e mai castigat. 🙂
alin says
data viitoare cand faci clatite, pot fi si eu ajutor de ajutor de invitat special 🙂 ma ofer sa le testez cand sunt gata, inainte sa ajunga si la altii.
mybisque says
In regula, o sa tin minte ca te-ai oferit voluntar pentru testat clatite. Nu stii in ce te-ai bagat! 🙂