Am facut ciocolata cu unt de arahide in amintirea vremurilor in care nu-mi placea untul de arahide. Insa totul s-a schimbat atunci cand am mancat “peanut butter chocolate cup”. Pentru ca in Romania nu se gasesc, mi-am propus sa incerc sa mi le prepar eu. Evident ca ale mele sunt departe de textura celor procesate, insa gustul e bun. Va trebui sa mai exersez macar o data reteta pana sa ajung la rezultatul pe care mi-l doresc, insa stiu ce am de facut: sa pun ori mai mult unt ori mai putini biscuiti, pentru ca m-am chinuit un pic pana am format bilutele din unt de arahide; sa pun doar ciocolata amaruie ca sa ramana textura lucioasa; sa fac mai mici bilutele din unt de arahide ca cele 2 straturi de ciocolata sa se poata uni. Si cam atat!
Update: Aici e reteta facuta a doua oara.
Ingrediente pentru 24 de buc:
250 gr. unt de arahide -> 5,50 lei (borcanul e de 450 gr. si 10 lei)
200 gr. ciocolata cu lapte -> 4,46 lei
200 gr. ciocolata amaruie -> 4,46 lei
100 gr. unt -> 2,5 lei
200 gr. biscuiti sarati -> 3 lei
2 linguri cu miere
2 linguri zahar pudra
1/4 lingurita sare
Cost ingrediente principale: 19,92 lei
Durata de preparare: 1 h + 1 h la frigider
Am maruntit biscuitii cu robotul de bucatarie. Am avut biscuiti cu mac si susan.
Intr-o farfurie am pus untul de arahide cu 50 gr. unt de masa, apoi le-am bagat la microunde 30 de secunde.
Am omogenizat compozita apoi am mutat-o intr-un bol de mixer.
Am turnat biscuitii peste amestecul de unt.
Am adaugat 2 linguri cu miere,
1/4 lingurita cu sare
si 2 linguri cu zahar pudra.
Le-am omogenizat cu paletele de framantat de la mixerul manual.
Daca puneam mai mult unt sau mai putini biscuiti, compozitia ar fi iesit putin mai compacta si puteam face mai usor bilutele de interior.
Mi-au iesit 44 de bilute, dar am folosit doar 24. Restul le-am mancat asa, fara ciocolata.
Intr-o cratita am pus ciocolata la topit, pe foc mic.
Am pus putin lapte. Ar fi mers mai bine niste frisca lichida.
Dupa ce a inceput sa se topeasca, am adaugat cam 50 gr. de unt.
Intr-o tava de mini briose am pus hartie, apoi cate o lingurita de ciocolata in fiecare.
Am asezat cate o biluta de unt de arahide in fiecare cupa de hartie si am presat-o putin ca sa o turtesc.
Apoi am pus inca un strat de ciocolata pe fiecare si le-am dat la frigider o ora.
Asa arata tava dupa o ora de stat in frigider.
Le-am scos din hartia de protectie doar pentru ca eram curioasa daca cele 2 straturi de ciocolata s-au unit pe laterale. Am constatat ca la majoritatea nu, dar nu m-a deranjat in mod deosebit.
Privire in sectiune
Sunt bune! E o combinatie aparte de dulce cu sarat.
mami says
Diana, poate daca incerci cu biscuiti simpli si unt de arahide tot simplu, fara alune in el, s-ar putea sa obtii textura dorita:) Oricum imi place sa incerci lucruri noi:)
mybisque says
O sa incerc si cu unt de arahide cremos si poate chiar fara biscuiti. Cu siguranta va urma o alta postare a acestei retete: aia de care voi fi extrem de incantata! 🙂
Ionela says
Eu am primit de la cumnati ceva similar, ciocolata cu bucatele de covrigei sarati si mi-a placut combinatia, sigur mi-ar fi palcut si ciocolatelele tale. By the way la ele lucrai duminica seara? Daca da, regret ca n-am urcat! 🙂
mybisque says
Da, de ele ma ocupam duminica trecuta. Insa nu regreta, pentru ca in seara asta le-am mai facut o data. Acum au iesit perfecte! Te astept pe la mine. 🙂