Aceasta reteta de piept de pui umplut cu bacon si mozzarella sunt aproape sigura ca o vor savura si cei care nu sunt prieteni cu pieptul de pui pentru ca li se pare fad. Ma gandesc eu la cineva (dintr-un birou anume, oare cine?) 🙂 care are ceva impotriva carnii de pui, in general si a pieptului de pui, in special. Chiar si tu ai zice de reteta asta ca e gustoasa. 🙂
Ingrediente pentru 12 buc:
700 gr. piept de pui dezosat ->14,75 lei
125 gr. mozzarella -> 3,50 lei
80 gr. salam picant (12 felii mari)-> 2,71 lei
100 gr. bacon feliat (12 felii) -> 5 lei
2 cepe rosii
150 gr faina -> 0,38 lei
300 gr. pesment -> 1,20 lei
2 oua -> 1,20 lei
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita ghimbir macinat
ulei pentru prajit
Cost ingrediente principale: 27,54 lei
Durata totala de preparare: 1 h
Am batut snitelele ca sa fie mai subtiri.
Intr-un bol mic am pus 1 lingurita ghimbir pudra. Ghimbirul ii da o aroma usor picanta, asa ca atentie la dozare.
Apoi am pus doar 1/2 lingurita sare, pentru ca baconul era deja destul de sarat.
1 lingurita usturoi granulat
si 1/4 lingurita piper macinat.
Le-am amestecat bine si am inceput sa presar condimentele pe fiecare bucata de carne, pe ambele fete.
Mi-au mai ramas niste condimente, asa ca le-am turnat peste cele 2 oua si le-am omogenizat.
Intr-un bol am pregatit faina,
in alt bol am avut ouale batute,
Iar pe o farfurie am pus pesmentul.
Am curata ceapa si am taiat-o in bucati mai mari.
Am feliat si mozzarella.
Apoi a inceput operatiunea rulare. Pe o bucata de pui am pus felia de bacon, felia de salamul pliata in doua, o felie de mozzarella (iar pe final mai mult jumatate de felie, ca sa-mi ajunga la toate) si o bucata de ceapa.
Le-am rulat si le-am prins cu scobitori.
Am repetat procesul cu toate bucatile de pui si ingrediente.
Apoi am luat cate un rulou pe rand si l-am dat prin faina,
apoi prin ou
iar la final prin pesmet.
Am repetat cu toate rulourile. Sa nu-l manevrati de scobitori ca ruloul e destul de greu si se va rupe carnea pe unde sunt scobitorile,
Le-am pus in uleiul incins in prealabil.
Le-am intors pe toate partile si le-am lasat pana cand am considerat eu ca sunt patrunse. Cred ca undeva pe la 10 minute in total. Initial am vrut doar sa le rumenesc si apoi sa le bag la cuptor ca sa se patrunda bine. Dar era prea tarziu, imi era prea foame si n-am mai avut rabdare. In afara de o bucata care a fost mai groasa si nu s-a patruns cum trebuie pe interior, toate celelalte au fost ok.
Cea de-a doisprezecea bucata lipseste de la apel, ca era deja la mine in stomac. 🙂
Asa arata in sectiune. Partea mai rozalie din interior este baconul, nu e carne in sange. 🙂
Noi am servit ruladele astea cu o salata asortata. Un gust excelent!
Arata bine si in varianta de felii mai inguste, care pot fi servite ca aperitive atunci cand aveti musafiri.
Ionela says
Cat de bine arata! Mi s-a facut apa in gura! 😀
mybisque says
Adevarul e ca a iesit foarte bun. O sa-l mai fac si cu alte umpluturi. Ghimbirul i-a dat un gust aparte.
mami says
Asta va fi urmatoarea reteta de la tine pe care o voi face zilele astea:) Tot ce-am facut de pe blogul tau a iesit excelent! tati zicea: “de la cine o fi invatat fata asta sa combine asa ingredientele si sa iasa asa mancare buna? oare de la cine, de la mine??:)”
Precis, tot ce-i bun e de la tati:)))