Papricas de cartofi cu carne de porc

Am avut pofta de un papricas. Intentionasem sa il fac cu carne de pui, dar fiind o decizie spontana, n-am mai gasit la mine in zona carne de pui proaspata, asa ca m-am reorientat rapid. Mi-a placut cum a iesit si a fost foarte gustos.

1_DSCN9974

Ingrediente pentru 4-6 portii:

500 gr. gulas de porc => 10 lei

1,2 kg cartofi => 2,20 lei

1 buc. morcov (iar am vrut sa pun 2, dar apoi mi s-a parut destul doar unul) => 0,70 lei

1 buc. ardei gras => 2,34 lei

1 buc. ceapa => 0,30 lei

250 ml bulion

150 ml smantana => 1,50 lei

4 ling. ulei pentru calit

1/2 lingurita marar uscat

1/4 lingurita cimbru uscat

2 foi dafin

1/2 lingurita chimen macinat

1 lingurita boia dulce

1/8 lingurita piper macinat

3 lingurite sare

300 ml apa

Cost total ingrediente principale:  17,04 lei

Durata totala de preparare: 1 h 10 min

DSCN9897

Am taiat carnea in bucati mai mici.

DSCN9902

Am curatat ceapa si am tocat-o cubulete.

DSCN9907

Am pus uleiul intr-o oala si dupa ce s-a incins, am pus ceapa.

DSCN9908

DSCN9912

Dupa ce s-a calit ceapa, am pus carnea.

DSCN9913

DSCN9915

Am pus 1 lingurita cu boia de ardei dulce.

DSCN9916

Imediat dupa boia am pus si 200 ml cu apa. Am acoperit cu capac si am lasat sa fiarba.

DSCN9917

Intre timp am curatat si taiat in cubulete ardeiul si morcovul.

DSCN9918

???????????????????????????????

Asa arata carnea dupa 15 min. cand am adaugat morcovii. Am amestecat si am pus inapoi capacul.

DSCN9926

DSCN9928

M-am apucat de curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat pe lungime in 4-6 buc. (tip wedges).
DSCN9932

Asa arata in oala dupa alte 10 minute.

DSCN9934

Am mai turnat inca 100 ml de apa,

DSCN9935

apoi am pus cartofii,

DSCN9936

bulionul,

DSCN9941

condimentele,

DSCN9945

sarea,

DSCN9950

si piperul.

DSCN9951

DSCN9953

Am amestecat, am pus la loc capacul si le-am lasat sa fiarba.

DSCN9955

Dupa vreo 8 minute am adaugat ardeiul.

DSCN9957

Dupa alte 12-15 minute am pus smantana pe care am amestecat-o cu un polonic cu sosul din oala ca sa o mai incalzesc si sa nu mi se dezintegreze cum s-ar fi intamplat daca o puneam asa rece.

DSCN9959

Am amestecat si am mai lasat sa dea in clocot cam 5 minute. Am verificat ingredientele daca erau fierte apoi am oprit focul.

DSCN9960

Mi-a placut! Chiar mi-a reusit, desi n-am urmat o reteta anume.
DSCN9963

DSCN9968

DSCN9972

Posted on 12 februarie, 2013, in Preparate principale. Bookmark the permalink. 2 comentarii.

  1. andrusca andrei

    Nu mi-a iesit ca in poza dar la gust este buna.probsbil ca mie imi place ca eu m-am chinuit. Mersi si mai pune retete

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 129 other followers

%d bloggers like this: